冬日暖阳晴芳早，魅力十“竹”满城香。12月29日，2023年清远西牛麻竹笋产业高质量发展大会（下称“活动”）在清远举行，活动现场，西牛麻竹笋产业标准体系和团体标准正式发布。同时，一批西牛麻竹笋企业正式成为行业标准试点企业，为推动清远西牛麻竹笋产业高质量发展奠定基础。
广东省供销合作社党组成员、理事会副主任翁少能，广东省农业农村厅督查专员李冠强，清远市委副书记翟雪梅，清远市政府副市长苏锦丹，清远市政协副主席钟鸿辉，清远市市场监督管理局局长黎建华，清远市农业农村局局长李伯伦，清远市金融工作局局长陈智，清远市供销合作社主任赖志军，英德市麻竹产业协会会长黎水清共同发布清远市西牛麻竹笋产业标准体系。
据介绍，西牛麻竹笋产业标准体系由《西牛麻竹笋种苗繁育技术规范》《西牛麻竹笋种植技术规程》《西牛麻竹笋种植基地建设规范》和《西牛麻竹笋保鲜、包装、贮藏和运输技术规范》构成。西牛麻竹笋行业标准体系涵盖基础标准、经营管理标准、生产流程标准和相关服务标准，标准范围涉及种苗繁育、种植、采收、加工、贮藏、质量安全监管、营销与流通、种植基地建设、加工厂建设、品牌建设和管理等方面，通过综合标准体系的建设，以标准化手段规范西牛麻竹笋的繁育、生产种植、加工工艺、储运、质量安全、营销等要求，为保证产品品质，不断提升西牛麻竹笋的品牌价值和产销效益良好的标准化基础，带动农民致富增收，实现西牛麻竹笋特色产业的蓬勃发展。
清远市委副书记翟雪梅致辞。
西牛麻竹笋鲜嫩爽口、笋味香浓，其种植历史悠久，早在明清时期，清远英德就盛产麻竹笋，被誉为“剥皮黄金”“蔬中第一珍”，英德西牛镇更有“中国麻竹笋之乡”美誉，是全国麻竹笋种植面积最大、产量最高、交易量最多的地区。清远市委副书记翟雪梅介绍，2023年，全市新增麻竹种植面积17万亩，同比增长约24.1%，全市总面积达88.7万亩，预计今年鲜笋产量超124.2万吨、增长约17.2%，综合产值超67亿元、增长约55.7%。“今年，清远新增麻竹笋加工中心2个，现代化加工生产线近40条，西牛麻竹笋现代农业产业园成功入选2023年省级现代农业产业园推荐名单，西牛镇入选国家首批农业产业强镇，有效带动了县域经济的发展、推动农民增收致富。”她说。
清远西牛麻竹笋。
2022年起，清远以工业思维发展农业，持续做好“土特产”文章，将西牛麻竹笋等五大百亿农业产业作为深入实施“百千万工程”的有力抓手，全面提升农业产业质量效益。西牛麻竹笋产业获得长足发展，但在保鲜、包装、贮藏和运输等方面没有形成统一的技术规范，不能很好地满足生产和销售的需求。因此，在清远市农业农村局、市市场监督管理局等主管部门的支持和主导下，一批麻竹笋相关科研机构、行业协会、企业等单位立项建设西牛麻竹笋产业综合标准体系，推动麻竹笋产业实现种植、生产、采收、加工、销售等全流程标准化，助力实现高质量发展。“西牛麻竹笋系列标准的制定，将能有效地引导开展麻竹笋标准化种植和生产，提升技术水平，进而提高产量和品质，对促进西牛麻竹笋产业高质量发展具有重要意义。”清远市农业农村局相关负责人说。
清远五大百亿农业产业正成为当地深入实施“百千万工程”的有力抓手。
活动现场，清远市农业农村局局长李伯伦、清远市市场监督管理局局长黎建华还为清远西牛麻竹笋行业标准试点企业授牌。英德华笋食品有限公司、英德市大粤北食品有限公司、英德市源丰农副产品加工厂、英德市天竹园食品有限公司、英德市巨元孖宝麻竹笋有限公司、英德市鸿德食品有限公司、清远仟壹农业有限公司、广东粤笋农业科技发展有限公司、英德市雄盛农业发展有限公司、巧口（英德）食品有限公司等10家企业将发挥引领带头作用，共同助力清远西牛麻竹笋产业结构调整与升级，为消费者提供标准、可口的麻竹笋。
清远市农业农村局局长李伯伦、清远市市场监督管理局局长黎建华为清远西牛麻竹笋行业标准试点企业授牌。
以“笋”为媒，携手并进；资源互补，合作共赢。当日，多家企业还达成战略合作关系，12家银行机构还与清远农业企业举行授信签约仪式，签约总金额近70亿元。同时，清远西牛麻竹笋优品荟、清远西牛麻竹笋产业大数据平台、清远西牛麻竹笋产业销售大数据平台3大云平台还正式发布上线，清远将发挥数字生产力的作用，运用互联网及大数据技术赋能西牛麻竹笋产业高质量发展。
【记者】梁煜
【来源】南方农村报