田畴染新绿，春耕正当时。在清远市佛冈县水头镇魔芋种植基地，农机在田间纵横驰骋，基地负责人细心指导，工人分工协作，有序进行着魔芋种植的一系列工序，选种、消毒、施肥、播种，环环相扣，人们不约而同迎来一年当中最为繁忙的季节，栽种今年第一批魔芋，拉开了魔芋春耕序幕。
(佛冈魔芋上央视，时长共1分13秒)
佛冈魔芋拉开了春耕序幕
“今年魔芋种植面积将扩大到5000-6000亩左右，为保证今年种植保质保量，早在2月初，我们就已经开始进行准备魔芋春耕备耕了，完成了从整地施肥到搭建遮阳网备耕的保障工作。”魔芋基地负责人介绍说。今年，佛冈魔芋种植在扩大种植规模的同时，通过企业+合作社、企业+村集体等联农带农模式，为农民提供新的就业岗位。
“今年的春耕备耕，无论是魔芋种植技术的培训质量，还是农资调运供应的速度、农机装备升级改造的精度，都发生了全新的变化。”魔芋种植基地负责人介绍说。为精准指导农民科学种植、全面认知魔芋产业的发展规划，水头镇组织魔芋产业专业人员对魔芋种植、加工以及发展前景等方面展开培训，并结合佛冈县水头镇的现状，教授农户选种、施肥等种植技巧，切实提升种植户种植水平，帮助其系统、全面地掌握种植技术，进一步提高农业发展质量。
“通过培训，我们深入了解了魔芋的产业用途和功能，不仅在食品加工领域，还在医药化妆品方面都有新的应用，了解了魔芋的产业这么好的发展前景，对我们未来的种植更有信心了。”铜溪盈实农业专业合作社成员张廷广表示。
据悉，2021年，广东全面启动乡村振兴驻镇帮镇扶村工作。驻佛冈县水头镇帮镇扶村工作队进驻镇村后，瞄准产业兴旺目标，帮助佛冈引进魔芋特色农业产业，推动魔芋成为当地富民兴村的新兴农业产业。在省、市、县和帮扶工作队的多方协力下，水头镇通过整合盘活各个村内的撂荒地，打造魔芋特色农业产业园，重点发展魔芋育种、种植、精加工、产品研发制造、产业体验等全产业链。2022年，佛冈县水头镇已完成了第一期魔芋试种植并已取得阶段性成果，在水头镇新联、新坣、铜溪、桂元村完成1800亩的魔芋种植。
如今，魔芋产业已成为佛冈县农业高质量发展的新动能。“针对‘一颗芋’，水头镇坚持打基础、建基地、立支柱，致力完善魔芋产业从种植到加工、研发、品牌营销等全产业链体系。以魔芋产业发展带动农业种植、增收，探索新型发展模式，蹚走出强村富民‘新路子’。”水头镇相关负责人表示。
【记者】崔文波
【来源】南方农村报