最近，随着燕窝果再次火爆“出圈”，这种低能量、高纤维、富含维C、花青素等物质的优质水果正备受人们的喜爱。以往，燕窝果主要依靠进口，价格昂贵，被誉为水果中的“爱马仕”，经常是供不应求。但如今更加深受喜爱的却是国产的燕窝果，它们不但口感、甜度不输进口果品，还更加新鲜、价格实惠。记者沿着吃货们提供的购物链溯源，找到了这种深受大家喜爱的燕窝果的“源头”——原来它们都来自湛江市遂溪县杨柑镇。
杨柑镇出产的燕窝果
燕窝果是黄皮的火龙果，原产于巴西、墨西哥等中美洲热带沙漠地区。遂溪县地处雷州半岛，有热带土壤基本类型，每一颗火龙果、燕窝果都享受着北纬18度的阳光恩宠。“我的目标只有一个，就是用现代企业模式让果农的生活变得红红火火。”在中山大学湛江校友会副秘书长、遂溪县杨柑镇火龙果协会秘书长、湛江泽源农业科技发展有限公司创始人刘好文看来，火龙果是杨柑镇的特色优质水果，应该成为百姓的家门前就业果、过上美好生活的幸福果、共同富裕的致富果。
刘好文正在田间于果农一同采摘火龙果
注重生产
好品质助推火龙果“出圈”
遂溪杨柑镇素有“中国火龙果之乡”之称，是全国巾帼现代农业科技示范基地、广东省第一大现代农业燕窝果种植示范基地，也是湛江优势特色现代农业示范基地、国际长寿养生基地。据了解，遂溪土壤硒含量较丰富，而硒元素因具有抗氧化、增强免疫力、预防心血管疾病等作用，成为了该地区长寿的“秘诀”，该地产出的燕窝果和火龙果，也具有极佳的养生功效。
2005年，杨柑镇率先引种火龙果，2006年扩大种植面积超4000亩。目前，全镇建成火龙果产业基地3万亩，年产值已突破4亿元。其中，泽源农业科技发展有限公司发展热带稀有珍贵品种燕窝果400多亩，成为了粤西地区最大燕窝火龙果种植基地。
刘好文正在田间与果农一同采摘燕窝果
2020年疫情严峻时期，杨柑镇火龙果销售遭到销售困难，再加上种植的散户多，个体的力量小，火龙果常有卖不出去、卖不上价格的现象。酒香也怕巷子深，眼看着品质上等的火龙果却没有销路，当刘好文发现了杨柑镇火龙果销路的困境后，决定投身农业一线，帮助农民们解决难题。他们开始尝试把杨柑镇火龙果批量运往一线城市，最初只是邀请在一线城市的老乡品尝，没想到却好评如潮，在众多城市中迅速“出圈”，深受大家的喜爱。
泽源农业科技有限公司的优质火龙果
“想要卖得好，品质要一流。”刘好文笑着说，解决农民生产中的问题是确保火龙果品质的关键，为此，他坚持三个标准化生产措施：一是组织果农参加技术培训，指导果农科学种植；二是邀请相关专家随时解决果农的种植问题；三是由公司牵头对火龙果抽检、抽查，不合格者坚决淘汰，坚持每一颗火龙果、燕窝果都可以追溯来源。
现代农业的标志是标准化、差异化、多元化，而种植优化是标准化经营的第一步，刘好文表示：“我们从来不放过每个果农的每一个小问题，平时种植过程中，只要发现了问题，我们就要让专业人士帮助解决，只有这样，我们才能够保证品质。”如今，杨柑镇火龙果迅速成长为全省知名品牌，其产品也遍布各大水果批发市场、一线商超，销量可观。产地火龙果还先后获得“全国名特优新农产品”“广东省第三届名特优新农产品”等称号。这些成果、标准的背后，是刘好文和团队一次又一次的深入一线、一次又一次的研究原因、总结经验得来的。
果农正在科学夜间种植
随着火龙果的畅销，又一个新问题出现在了刘好文面前。“在我看来，生产者永远服务于消费者。”刘好文说，“要想推动火龙果向‘产得好、卖得出、卖得好’方向发展，从消费者的角度来讲，我想我们的火龙果就是要‘长得好、吃着好、价格好’，火龙果是否新鲜、价格是否合适就成为了消费者最关心的问题。”因此，公司开创了“社区——果园”模式，从火龙果园直通社区，通过顾客订购、社区物业公司承接的方式，从果园直接进入家园，把最新鲜的杨柑火龙果直接送到家，一方面保证了火龙果的品质，另一方面省去中间商环节，保证了火龙果的价格，真真正正把杨柑火龙果带进千家万户。刘好文说：“我们要做的就是给果农和消费者之间架起一道直通的桥梁。”
打造品牌
文化和创意为产品赋能
现代农业的特色体现在销售平台。当今时代，直播产业、线上宣传+线下旅游业的形势已成为现代农业的标志和主要营销方式。但在此条件下，刘好文带领湛江泽源农业科技发展有限公司走上了一条具有特色的现代农业之路。他始终认为，家乡人就是最好的“带货人”，泽源公司开展“我为家乡代言”，推动走出去的杨柑人品尝家乡特色、爱上家乡特色、宣传家乡特色。刘好文说：“在其他地方的家乡人，是城市和乡村之间的纽带，也是最关心家乡建设发展的人，是架起沟通的桥梁。”
泽源农业科技有限公司的精美燕窝果礼盒
除此之外，刘好文一直重视品牌效应的培养。泽源农业科技发展有限公司通过不断创新，植入文创特色IP，利用文化和创意的手段去改造农产品，将本来看似“土里土气”的农产品摇身一变为“精致富有神气”，从而让生产、生活、生态更加完美的呈现出来，同时为乡村旅游带动“流量”，提升产品附加值。
“阿柑狮”文创特色IP
同时他也努力结合旅游产业，利用优势打造景色优美的旅游地，从而进一步带动火龙果产业的发展。由于杨柑镇先进的火龙果种植技术，夜晚的火龙果产业园往往是“灯火通明”，成千上万个排列整齐的LED灯束打向每一株火龙果树，远看层层叠叠，整齐且富有层次感；近看或明或暗，每一朵花、每一颗果都有所独特，十分漂亮。因此，火龙果产业园是近年来绝佳的网红打卡地。除此之外，还计划年后启动火龙果主题乐园，以供人们打卡游玩。一方面带动了乡村旅游业的振兴，为农民提供机会，另一方面也给直播带货提供了绝佳平台，促进火龙果的营销。
成立协会
促进村民增收致富
不仅如此，火龙果产业还需要一个发展壮大的链接纽带。“众人拾柴火焰高。”刘好文笑着对我们说，目前，杨柑镇从事火龙果种植的农户从业人数超过8000人，具备成立专业组织的必要性和可行性。泽源农业科技有限公司牵头成立“火龙果协会”，旨在提高杨柑镇果农组织化程度，整体优化水果品质，全面提高果品产业的发展力，产品的市场竞争力，主要包括普及科学种果知识、开展各类培训、交流经验等内容，帮助成员解决生产经营过程中遇到的困难和难题，促进行业团结协作，共同发展。
夜晚的火龙果产业园区
除此之外，作为中山大学湛江校友会的副秘书长，刘好文积极拉拢各界贤士为家乡果业做贡献，尤其重视年轻大学生提出的建议，他骄傲的告诉我们：“好多建设性意见都是通过校友们提出的，很多专业性、技术性的问题也是他们解决的，他们总是说家乡的事就是自己的事。”
面对今天的成就，刘好文认为，除了要感谢一路支持的消费者们，更要感谢果农的付出和家乡人的支持带动。作为回馈，刘好文说：“只有努力奋斗，才能对得起家乡父老。”目前，种植户的经济效益达到每亩净利润8000—10000元之间，果农年收入达15-20万元，相较于之前，增长无疑是显著的。果园所需劳动力也为农民们带来了“家门口就业”的机会，刘好文告诉记者，他们也能够学习先进的种植技术，以便日后自己种植，扩大收益。
积极带动村民“家门口就业”
“未来，我们还会在扩大规模的同时继续积极带动其他产业，让家乡人民共赴富裕路。”刘好文对记者说，而他也正为此而努力着。
【统筹】黄帼蓉
【作者】许璐
【通讯员】陈碧泉
【来源】南方农村报