爆发的预制菜，生鲜电商盈利的突破口。2022年春节和疫情为预制菜的集中爆发提供了有利的契机。据各大电商平台发布数据显示，虎年春节期间，每日优鲜平台预制菜品销售额较平日增长2.7倍，盒马预制菜销量同比增长345%，而叮咚买菜在短短七天内卖出了300万份，淘宝上的预制菜销量也同比增长超100%。
艾媒咨询数据显示，2021年中国预制菜市场规模预估为3459亿元，同比增长18.1%。随着消费升级以及冷链物流布局，预制菜市场将向B、C端同时加速发展，之后将以20%的增长率逐年上升，2027年中国预制菜规模将突破万亿。
互联网赋能乡村振兴最新动态，南方农村报为你盘点：
国务院：加快农村电子商务发展 规范引导网络直播带货发展
2月11日，国务院印发《“十四五”推进农业农村现代化规划》。规划提出，加快农村电子商务发展。扩大电子商务进农村覆盖面，加快培育农村电子商务主体，引导电商、物流、商贸、金融、供销、邮政、快递等市场主体到乡村布局。
同时，深入推进“互联网+”农产品出村进城工程，优化农村电子商务公共服务中心功能，规范引导网络直播带货发展，实施“数商兴农”，推动农村电商基础设施数字化改造、智能化升级，打造农产品网络品牌。
规划还提出，推进乡村管理服务数字化。推进“互联网+”政务服务向农村基层延伸。深化乡村智慧社区建设，推广村级基础台账电子化，建立集党务村务、监督管理、便民服务于一体的智慧综合管理服务平台。持续推进农民手机应用技能培训，加强农村网络治理。
粤超8万名快递小哥春节“不打烊” 春节期间广东快递包裹处理量达1.4亿件
近日，广东省邮政管理局发布最新监测数据显示，今年春节期间（1月31日至2月6日），广东省快递包裹处理量达1.4亿件，日均快件处理量约2000万件。
另据统计，春节期间广东全省邮政快递行业有8.4万名快递工作人员正常上班，各寄递企业投入运营的车辆有3.4万余辆。
据国家邮政局发布全国邮政快递业数据报告，今年春节期间（1月31日至2月6日），全国邮政快递业共揽收和投递快递包裹7.49亿件，较去年农历同期增长16%。
盒马年货消费数据：预制年菜销售同比增长345%，蝴蝶兰同比翻番24倍
盒马年货消费数据显示，今年盒马预制年菜销售同比2021年春节增长了345%，巧用预制菜30分钟张罗一桌年夜饭，成为主导年夜饭的35岁人群首。最受欢迎的年菜商品主要是一些费时费力的“大菜”“硬菜”。其中，红烧肉销量最高，稳居年夜饭C位，其次是波龙海鲜大咖、佛跳墙、全家福以及花胶鸡。
年货消费数据显示，今年春节的年宵花销售从元旦开始逐渐走高，直至除夕前一天1月30日达到销售最顶峰。整体从1月30日到大年初四，盒马花园销售比去年同期增长了282%。蝴蝶兰成为盒马花园的销售担当，整个1月份比去年1月翻了24倍。
叮咚买菜2022春节期间，高端预制菜销量同比增长超3倍，7天卖出了300万份
叮咚买菜数据显示，春节期间高端预制菜的销量同比增长超过3倍，7天卖出了300万份预制菜，笔单价同比增长1倍。
据悉，今年叮咚买菜研发了50多道有全国各地特色的“叮咚王牌菜”，其中，“财源滚滚”红烧圆蹄成为销量最高的预制菜。而“叮咚王牌菜”中的一款“内蒙古炭烤风味羊后腿”，则成为销量增长最快的预制菜。
快手电商春节整体订单量同比增长超84%，鲜花绿植和农资类目商品订单量同比增长139%
近日，快手电商发布了“一份小镇居民的春节消费账单”——《2022春节消费趋势洞察报告》，全面呈现生活在三线以下城镇居民2022年春节期间的消费趋势变化。
报告指出，1月1日至2月3日春节期间，快手电商整体订单量较去年同比增长超84%，商品交易总额（GMV）同比增长121%。
春节期间，三线及以下城镇居民在快手电商平台的水果生鲜类商品消费激增，草莓订单量较去年翻升了2倍；榴莲在今年春节的订单量也同比翻升了6倍。值得一提的是，这个春节，仅鲜花绿植和农资类目商品订单量同比增长了139%，GMV更是达到去年春节期间的2.3倍。
【整理】李维康
【来源】南方农村报