渔业振兴，良种先行。广东是渔业大省，水产苗种产量全国第一。好苗养好鱼，提升水产苗种疾病监测检测技术、监测体系建立，实施水产苗种重大水生动物疫病防控，助力水生生物安全筑起“保护网”。
12月6日，在第二届中国水产博览会暨第三届水产种业大会期间，在广东省农业农村厅指导下，由广东省水生动物卫生协会、广东省动物疫病预防控制中心、广东省农业技术推广中心、仲恺农业工程学院、中国水产科学研究院珠江水产研究所承办的水生动物疫病防控暨渔业资源保护与开发利用论坛成功召开。本次会议主要围绕水产苗种疾病监测检测技术、监测体系建立等开展讨论和培训，交流水生动物疫病防控先进技术，探索育苗场疫病监测体系建设，旨在全面提升我省水生动物疫病防控技术水平。
▶▷ 开展水产苗种疾病监测势在必行
“发挥水产苗种疾病检测作用，对保障水产养殖的稳产、高效、绿色发展有着深远的意义。”在论坛上，广东省农业农村厅二级巡视员陈文和广东省动物疫病预防控制中心主任袁东辉出席开幕式并发表了讲话。陈文表示，中国是世界第一水产养殖大国，水产种业是渔业的芯片。水产养殖要绿色健康发展，首先要苗种健康，开展水产苗种疾病监测势在必行。
广东省动物疫病预防控制中心主任袁东辉则强调水产疫病防控的重要性，他指出，广东省是水产大省，做好水产疫病防控，需要发挥政产学研作用多方力量，为水产苗种的健康发展保驾护航。
“检疫不是目的，提升苗种质量才是生产的目的。”广东省水生动物卫生协会会长、仲恺农业工程学院教授林蠡表示，广东是水产苗种的强省，目前限制水产苗种的发展一个很关键的因素就是病毒病，开展苗种检疫非常有必要。不仅如此，国家和省级良种场数量少，现代化育种创新平台基础薄弱的问题也较为突出。如何规模化升级我省水产苗种行业，打出广东水产苗种优质品牌是我们需要思考的问题。
对此，广东旋达检测技术服务有限公司技术总监王海青就该问题提出了建议。他提出，在水产养殖生产中疫病防控体系的建设中，水产种苗场的生物安保体系建设至关重要。要以生物安保体系为指导，通过技术、管理设施上逐步实施一系列的措施来降低风险，达到病害防控的目的。
水产种苗场疫病监测体系的建设，同样也离不开水产疫病流行病学与风险评估等技术手段的支持。在论坛上，珠江水产研究所研究员水产李宁求从制定流行病学调查方案、调查数据分析等方面系统性地为大家介绍如何开展流行病学调查与疫情风险评估。此外，他还以草鱼出血病风险综合评估模型为例子，重点给大家介绍了水生动物流行病学体系框架。珠江水产研究所副研究员林强则在现行的主要水产病原检测标准的基础上，重点介绍了数字PCR检测方法等几种病原诊断和检测方法。
在实践方面，中山大学副研究员董传甫分享了黄鳍鲷腹水病病毒的发现和流行过程。此外，他还介绍了YFSBAV灭活疫苗研制及田间试验。值得一提的是，他们的团队已经获得黄鳍鲷腹水病毒灭活疫苗以及鱼ISKNV和SDDV二联灭活疫苗两个专利。
▶▷ 提升技术助力水产品绿色发展
提升水产品的质量，不仅要关注苗种疾病防控，还需关注水产品质量安全问题。
目前，在影响我国养殖水产品质量安全的众多因素中，药物残留仍是最大的问题。如何提高水产品质量安全水平？中国水产科学研究院南海水产研究所研究员陈胜军指出，需要从养殖、生产加工、储藏运输、销售消费的全过程坚持食品安全理念。开展渔药残留、微生物、生物毒素、重金属、添加物等有毒有害物质安全性分析和风险评估。加强水产品质量安全基础研究，建立可追溯技术等水产品质量安全控制关键技术体系，提高水产品质量安全的各方责任。
水产品冷链物流作为打通农产品与消费者最后一环，水产品在冷链物流过程的安全保证也非常值得重视。仲恺农业工程学院教授陈海光从水产品速冻技术、国内外水产品冷链贮藏及运输工艺等全方位地介绍了水产品冷链物流技术。
在本次论坛由中广东旋达检测技术服务有限公司、广州瑞森生物科技股份有限公司、广州双螺旋基因技术有限公司协办，受“中国-东盟渔业资源保护与开发利用 ”项目资助。
广东省农业农村厅二级巡视员陈文、广东省动物疫病预防控制中心主任袁东辉、广东省水生动物卫生协会会长、仲恺农业工程学院教授林蠡、中国水产科学研究院珠江水产研究所李宁求研究员、珠江水产研究所副研究员林强、中山大学副研究员董传甫、中国水产科学研究院南海水产研究所研究员陈胜军、仲恺农业工程学院教授陈海光、广东旋达检测技术服务有限公司技术总监王海青等上百位专家学者、企业代表莅临本次大会现场。
【记者】蔡丹燕
【摄影】吴秒衡
【来源】南方农村报