全球最多！中国现有72个普通肉牛品种！九州大地王岗：利用优质基因与营养管理促进南方肉牛产业发展

2023-04-13 18:24:35 1071 阅读

中国是养牛大国，如何进一步发展成养牛强国，是行业思考的焦点。4月9日，由南方报业传媒集团南方农村报主办，牛羊宝典、南方牛羊产业体系联盟承办的第五届南方牛羊产业发展高峰论坛在昆明盛大举行。会上，北京九州大地生物技术集团股份有限公司（下称大地股份）副总裁、技术总监王岗博士分享九州大地西南地区肉牛产业发展战略。王岗表示，节本增效是摆在肉牛养殖行业面前的一个重点，大地股份助力养殖户从基因到营养再到管理实现全方位的提质增效。

北京九州大地生物技术集团股份有限公司副总裁、技术总监王岗博士

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提质增效是节本增效的第一要素。王岗认为，肉牛养殖要提质增效，基因、营养、保健、环境与管理五大要素缺一不可。其中基因、营养、保健、环境带来的效益提升是叠加关系，而优秀的管理带来的提效则是倍增的，注重管理是最有效经济的提质增效方式。

种源仍是限制肉牛产业发展的核心问题。王岗介绍，我国现有72个普通肉牛品种，其中地方品种54个，培育品种9个，引进品种9个，是世界上肉牛品种最多的国家。当前，我国引进品种群体小，加上长期只引进不选育，造成我国不断陷入“引进-退化-再引进”的恶性循环。培育品种方面，除中国西门塔尔牛外，其他品种均在较小的范围发挥有限的作用，无法有效地从根本上解决我国肉牛品种问题。

“好的品种是提升养殖效率的第一要素。”王岗介绍，2021年4月，农村农业部发布推进肉牛肉羊生产发展5年行动方案，目标是要到2025年，牛羊肉的生产自给率要达到85%左右。他提出，南方的母牛应该在南方当地养，中国的肉牛地方品种在育种方面还有很大的空间。而育种工作还是要依靠产学研结合，因此，大地股份成立内蒙古元牛繁育科技有限公司，该公司目前是国内唯一开发与建立和牛全基因组数据库的企业，其利用全基因组选育体系与先进的繁殖（OPU/IVF 和克隆）技术进行育种，通过全基因组选择、遗传缺陷评估、牛活体采卵和体外受精（OPU/IVF）和克隆等核心技术，培育高品质的核心群，以及克隆牛。

发展好养牛业，营养与饲料是另一个关键。王岗介绍，大地股份针对南方养牛的特色，研发出符合南方养牛的饲料配方。大地生物保健饲料以“营养+保健”的基础原理为出发点，根据动物各阶段生理特点，在充分满足其营养需要的基础上，通过系统动物营养调控技术及合理使用各类生物保健添加剂来增加饲料的特定功能。

有了好的营养是基础，但要注意管理比营养更重要。王岗表示，营养管理有两点非常重要，一是分阶段饲养，这是精准营养的前提。另外要注意，反刍动物酸中毒是一切问题的根源！王岗认为，管理不到位是造成酸中毒的一个很重要的原因。王岗总结时表示，大地股份以自研技术体系为基础，结合西南地区肉牛种业与产业发展的需求，在本地建立并推动肉牛现代高效繁育技术的商业化发展。