6月15日，广东区二元杂接货价上调为8.9元/斤，三元杂接货价上调为9.3元/斤。猪价频频上涨，行业为之振奋，但与此同时，近期暴雨连连对养猪人也带来不少的灾难，猪只健康尤其是肠道健康成为当下关注重点。
2020年饲料禁抗之后，益生菌产品作为替抗方案之一，目前广泛应用于畜禽饲料生产当中，通常认为益生菌的作用大多与肠道健康相关，不禁令人思考，它的作用是不是仅限于肠道健康呢？
“谋定而后动 厚积而薄发”，6月15日晚，在帝斯曼动物营养与保健大中华系列直播肠道健康专场上，堪萨斯州立大学副教授Megan博士、帝斯曼动物营养与保健大中华肠道健康产品经理侯丹熹做客农财直播间，分别做了主题分享，以帮助养猪人更进一步了解益生菌的作用，让养猪人科学有效地保护猪只的肠道健康。
肠道微生物助力提高系统免疫力
Megan首先带来了关于《肠道微生物组在肠外免疫发育中所起的作用》的课程演讲。
当谈论猪肠道微生物组的发育时，Megan指出有许多因素影响仔猪的肠道微生物定植，而这些因素很多又和母猪微生物组有关，例如猪在出生时会摄入产道微生物组、仔猪在哺乳时也会从母猪乳头或者皮肤摄入微生物、仔猪在生长环境中接触到母猪粪便微生物等。此外，还有其他外在因素也会影响仔猪的肠道微生物定植，包括生长环境、猪舍使用的地板，仔猪是在室内还是室外饲养等。
营养不良会降低猪的免疫力，这会导致肠道感染和炎症，也会影响营养物质吸收，因此这可能会形成恶性循环，Megan表示，这些问题的核心是肠道微生物。例如，某些肠道微生物可以代谢相应的营养物质，如果这些微生物未定植，则不能产生这样的营养物质，并且肠道微生物可以刺激和调节炎症过程，并在必要时抑制炎症反应，因此Megan认为肠道微生物在肠内营养和免疫系统中起着核心作用。
在研究肠道微生物应对肠外致病性挑战时，Megan团队经常探讨肠道与远处部位通讯的轴，例如，影响牲畜行为的肠脑轴、肠肝轴、肠骨轴等。在此，Megan具体探讨了肠肺轴，Megan将其描述为双向通讯，即肠道与肺部通讯，肺部也与肠道通讯。Megan认为，通讯主要通过三种主要机制发生，包括淋巴细胞迁移、细菌代谢和炎症介质，她假设肠道微生物正在代谢营养物质，这些营养物质是短链脂肪酸，被吸收到血液或淋巴系统中，然后开始循环并与远处部位进行通讯，这确实会影响全身免疫系统。
基于人类传染性呼吸道病原体在微生物、体增重和免疫方面的知识，Megan的实验室进行了多项实验后发现，肠道微生物移植刺激了全身免疫，增加了猪产生抗体的反应能力，并且肠道微生物还可以提高疫苗的效力和安全性。Megan希望在未来，能够利用肠道微生物作为刺激全身免疫能力的相关工具或策略，来提高猪对病原体的反应能力。
补充益生菌有五大优势
紧接着，侯丹熹带来了关于《肠道功能启动器——益生菌的价值及应用》的课程讲解。
仔猪在断奶后会面临诸多挑战。侯丹熹介绍称，当仔猪断奶后，饮食从液体饲料转为固体饲料，同时随着生活的外界环境变化，这时仔猪会产生断奶应激反应，影响仔猪的采食量。由于消化吸收能力降低，大量的未消化营养物质（如粗蛋白）在后肠道堆积发酵，产生的毒素在仔猪体内累积，导致有益菌减少、有害菌易过量增殖继而引发仔猪拉稀腹泻。腹泻发生后，仔猪的生长就会停滞不前，究其根本原因，这背后都是仔猪肠道微生物失衡导致的。而微生物失衡又会引发一系列问题，例如破坏肠道屏障功能（防止肠腔中有害物质如细菌和各种毒素穿过粘膜进入血液循环）。
侯丹熹表示，仔猪断奶后，肠道虽受到诸多健康挑战，但也是建立微生物区系的机会。幼龄动物是建立微生物区系的关键时期，仔猪可以通过母猪建立母系的微生态菌群，哺乳和断奶阶段是建立优势菌群是关键时期。
那么补充益生菌有哪些作用？侯丹熹认为，首先，幼龄动物补充益生菌可以让益生菌定植于肠道，与病原菌竞争性占位。其次，创造厌氧、如产生L-型乳酸制造酸性环境，促进有益菌增殖。再者，代谢产生类细菌素等物质，抑制病原菌。最后，刺激非特异性免疫系统，提高动物免疫力。此外，母猪补充益生菌可以发挥母仔一体化效应，益生菌在哺乳阶段可以通过母猪粪便传导给仔猪，建立起优势肠道菌群基础。
抑制有害菌增殖，维护猪只肠道健康
根据帝斯曼的实验发现，在母猪和仔猪教槽保育料中添加财来成®（屎肠球菌）能够有效改善仔猪的健康状态，降低仔猪死亡率。同时，财来成®在母猪阶段应用后可以减少母猪无乳综合症。
财来成®究竟是什么？“财来成是1968年全球第一株从健康婴儿粪便中分离出来的屎肠球菌。”侯丹熹表示，财来成到达猪只肠道后，它的定植速度非常快，19分钟就分裂一次，比大肠杆菌的分裂速度还要快一分钟。同时，财来成通过独特的微胶囊包被，拥有高耐酸性和耐高温性。并且财来成®是完全天然的，不存在任何抗性。
据了解，益生菌财来成®在肠道微生物区系紊乱（抗生素，应激等）的动物作用明显，它可以分泌一些代谢产物抑制有害菌增殖，最终改善仔猪肠道健康。
在课程最后，侯丹熹再次提醒广大养猪人，仔猪在断奶后，肠道菌群有一个快速恢复和建立的时期，这给益生菌的使用提供了很好的窗口。他强调，大家一定要抓住窗口期，在幼龄阶段补充益生菌，效果会更显著，并且在母猪哺乳阶段也可以通过添加益生菌发挥母仔一体化效应，以改善母仔猪的健康、激发仔猪在断奶后的生长潜力，最终达到改善生产性能的目的。总之，“作为肠道功能启动器的益生菌，效果和价值都是非常突出的。”侯丹熹如是说道。
【作者】徐晓敏
【统筹】彭进 吴昊晖 钟展锋
【来源】南方农村报 农财宝典·新牧网