本文约4000+字，阅读时间较长，建议收藏阅读。 由于报告全文篇幅较长，本文为报告精简内容，报告全文约16000+字，含38图表，如需获取报告全文，欢迎点击《云果：2023年中国香蕉产业数据分析报告》。 香蕉，原产于亚洲东南部，是热带、亚热带地区的重要经济和粮食作物，广泛分布于全球的热带、亚热带地区，与苹果、葡萄和柑橘被列为世界四大水果。全球有130多个国家/地区种植香蕉，目前全球香蕉主产国家/地区有印度、中国、印度尼西亚、巴西、厄瓜多尔、菲律宾。 香蕉是我国南方和西南各省区产销量均位居前列的优势水果，在区域经济中占有重要地位。中国香蕉产区分布于北纬18至30度之间，以北纬22至23度的热带及亚热带地区为主要经济栽培区域，主要分布在广东、广西、福建、云南，近年来，贵州、四川、重庆也有少量栽培。在我国，香蕉是一种重要的多用途作物，除了鲜食外，还可以加工成果汁、果酱等产品，还具有抑制真菌、细菌的作用，可以有效改善人们的胃、肠道和消化功能，可以预防便秘、贫血和中风。随着各地对水果生产的重视，我国香蕉产业链不断扩宽，在农业产业结构的调整以及市场需求的拉动下，香蕉产业已成为我国热带地区果农增收致富的支柱产业，在农业增效、农民增收等方面发挥了重要作用。 本文基于云果产业大脑在运营过程中积累的：全球香蕉产业概况、中国香蕉主要产区、种植规模、产量、进出口等数据对中国香蕉产业概况进行分析，为从事香蕉产业链上下游科研、育种、种植、加工、仓储、包装、保鲜、运输、销售等活动的主体及社会服务机构提供参考。 1.1.生产规模：面积在8000万亩左右，年产量超1.2亿吨 香蕉，生长周期短，产量高，在全球农产品贸易中仅次于小麦、玉米和大豆。根据FAO数据显示，2011年~2021年，全球香蕉收获面积基本稳定在8000万亩左右，最小值为2018年的7539.61万亩，2021年全球香蕉种植面积为8005.29万亩，同比较2020年（7878.72万亩）增加了126.57万亩，增幅约1.6%；得益于单产水平的不断提升，香蕉产量整体呈正增长态势，2021年全球产量为12497.86万吨，同比较2020年（12139.78万吨）增长了358.08万吨，增幅约2.95%。 图表1：全球香蕉种植面积与产量变化趋势 （数据来源：FAO 制图：云果产业大脑） 1.2.产区分布：中国香蕉种植面积、产量均居全球前三位 全球有130多个国家/地区种植香蕉，主要集中在南北纬20°之间的热带亚热带地区，分布在南北回归线之间的亚洲、拉美和非洲等发展中国家。 目前全球香蕉主产国家/地区有印度、中国、印度尼西亚、巴西、厄瓜多尔、菲律宾。中国是世界上栽培香蕉的古老国家之一，是世界第二大香蕉生产国和消费国，仅次于印度。2021年，我国香蕉种植面积位列全球第三，产量位列全球第二，产业发展水平居世界前列。 图表2：2021年香蕉主产国家/地区种植面积及产量排名对比 （数据来源：FAO 制图：云果产业大脑） 2.1.生产规模 据国家统计局数据显示，2022年，我国香蕉种植面积达505万亩，收获面积467万亩，香蕉种植面积较2021年的540.12万亩减少了35.12万亩，降幅约6.5%；与2013年的546.56万亩相比，10年间减少了约41.56万亩，降幅约7.6%。 图表3：中国香蕉种植面积变化趋势 （数据来源：国家统计局 制图：云果产业大脑） 据国家统计局数据显示，2022年我国香蕉产量达到1177.68万吨，受面积下降等综合因素的影响，同比增量相对较小，仅5.26万吨，增幅约0.45%。从长期趋势来看，得益于科技的发展、大部分病害的有效防治以及单产水平的提升等综合因素的影响，2013年以来，我国香蕉产量呈现小幅波动增长态势，与2013年的1103万吨相比，近10年间增量约74.68万吨，增幅约6.77%、年均复合增长率为0.73%；同时，受市场变化、产业结构调整以及适生区限制等综合因素的影响，结合广西等产区枯萎病、气象灾害频发等现状，预计未来几年我国香蕉种植面积将趋于稳定，产量将稳定在1150~1200万吨左右。 图表4：中国香蕉产量变化趋势 （数据来源：国家统计局 制图：云果产业大脑） 2.2.主要品种种植情况 香蕉种质资源丰富，种类品种繁多，根据植株的经济性状和形态特征，主栽品种分为贡蕉、粉蕉、大蕉、龙牙蕉和香牙蕉（也简称香蕉）5大类。 图表5：我国香蕉品种种植面积占比情况 （数据来源：公开资料整理 制图：云果产业大脑） 目前我国栽培的品种以香牙蕉最多，整体呈现连片种植，而贡蕉、粉蕉、大蕉、龙牙蕉则整体呈现零星分布。2021年香芽蕉面积占比75%左右，粉蕉占比20%，贡蕉占2%左右，主食蕉和加工型蕉开始发展占比各为1.5%。 3.1.全国香蕉主产区概况 香蕉种植产区主要分布在广东、广西、海南、云南、福建等华南与西南六省区，主要优势产区为滇南-滇西南优势区、桂南-桂西南-粤西优势区、海南-雷州半岛优势区和珠三角-粤东-闽南优势区。 国家统计数据显示，2021年广东、广西、云南、海南香蕉产量超过100万吨，其中广东产量居全国第一，达483.3万吨。 图表6：2021年中国香蕉主产区产量分布 （数据来源：各省统计年鉴 制图：云果产业大脑） 3.2.广东：年产量已连续3年在450万吨以上 在广东省，“香蕉”与“贡柑、荔枝、菠萝、龙眼、蜜柚”被誉为“六大岭南佳果”。从生产规模来看，广东省香蕉产量常年居全国首位，是我国最大的香蕉主产区，年产量已连续3年在450万吨以上。近年来，广东省香蕉产业发展过程呈规模扩大，占比上升态势。 图表7：广东省香蕉面积及产量变化趋势 （数据来源：广东省统计年鉴 制图：云果产业大脑） 3.3.广西：年产量在310万吨左右波动 广西壮族自治区位于中国南部，属于亚热带季风气候区，雨热资源丰富，全省年平均气温处于16.5~23.1℃之间，年平均降雨量达1500mm，是中国降雨量最多的地区之一，适宜香蕉生长。广西是我国重要的香蕉主产地，目前广西香蕉产量位居全国第二位。 2021年广西壮族自治区香蕉产量309.79万吨，较上年增加了6.08万吨，增幅约2%；占同年的广西壮族自治区水果产量（3121.13万吨）的9.93%；占同年的全国香蕉总产量（1172.42万吨）的26.42%；与2010年的广西壮族自治区香蕉产量（190.97万吨）相比，增长了118.82万吨，增幅为62.22%，年均复合增长率为4.5%。2019年来，广西壮族自治区香蕉产量趋稳态势明显，整体在310万吨左右波动。 图表8：广西壮族自治区香蕉产量变化趋势 （数据来源：广西统计年鉴 制图：云果产业大脑） 3.4.云南：面积波动下降，产量波动增加 云南省是我国香蕉原产地之一，也是全国重要的香蕉主产地之一，香蕉产业是云南高原特色现代农业的重要组成部分。2010年以来，云南省香蕉种植面积波动下降，单产水平不断提升，产量波动增加。2021年，云南省香蕉种植面积85.79万亩，较上年减少了19.8万亩，降幅为18.75%，占同年的全国种植总面积（540.14万亩）的15.84%；全省香蕉产量为202.35万吨，较上年增加了4.71万吨，增幅约2.38%，占同年的全国总产量（1172.42万吨）的17.25%，位居全国第三位。 图表9：云南省香蕉面积及变化趋势 （数据来源：国家统计年鉴 制图：云果产业大脑） 3.5.海南：面积波动下降，产量趋于稳定 香蕉是海南四大名果之一，是海南农业的重要支柱，是海南省农业经济的重要来源之一。根据海南省农业农村厅统计的数据显示，2021年，海南省香蕉总产量为115.81万吨，总产值为35亿元，占全省热带水果产业总产值的23.65％，在全省种植业中产值排名第四。近年来，受农业种植结构调整等综合因素影响，海南省香蕉面积呈现波动减少趋势。 图表10：海南省香蕉面积变化趋势 （信息来源：海南省统计年鉴 制图：云果产业大脑） 3.6.福建：产量连增5年 近年来，福建省香蕉种植面积波动增长，产量先下降后上增加，2017年以来，产量已连增5年。2021年，福建省香蕉栽培面积29.37万亩，较上年增加了3.91万亩，增幅为15.36%，占同年的全国种植总面积（540.14万亩）的5.44%；产量46.79万吨，较上年增加了1.58万吨，增幅约3.49%，占同年的全国总产量（1172.42万吨）的4%。 图表11：福建省香蕉面积和产量变化趋势 （数据来源：福建省统计年鉴 制图：云果产业大脑） 3.7.贵州：年产量近10万吨 贵州香蕉栽培历史较长，清朝时已有香蕉种植。近年来，贵州香蕉产量自2014年呈现逐年增长趋势。2021年贵州省香蕉产量达9万吨，同比增长1.19万吨，增幅为15.24%。较2010年的0.54万吨增长了8.46万吨，增长了15倍。 图表12：贵州省香蕉产量变化趋势 （数据来源：贵州省统计年鉴 制图：云果产业大脑） 3.8.四川：产量常年保持在5万吨左右 近年来，四川省香蕉产量呈现波动增长趋势。2021年贵州省香蕉产量达5.17万吨，同比增长0.03万吨，增幅为0.58%。较2010年的3.82万吨，增长了1.35万吨，增幅35.34%。 图表13：四川省香蕉产量变化趋势 （数据来源：四川省统计年鉴 制图：云果产业大脑） 3.9.重庆：产量连续4年保持在0.1万吨左右 近年来，受农业产业结构调整以及市场行情波动等综合因素影响，重庆市香蕉产量呈现波动变化，2017年曾达到峰值（1.18万吨），2018年跌至谷值（0.09万吨）。2021年重庆市香蕉产量达0.14万吨，同比增长0.04万吨，增幅为40%。较2010年的0.95万吨，减少了0.81万吨，降幅85.26%。2018年以来，产量常年保持在0.1万吨左右。 图表14：重庆市香蕉产量变化趋势 （数据来源：重庆市统计年鉴 制图：云果产业大脑） 1.从全球来看，中国香蕉种植面积全球第三，产量全球第二。据FAO数据显示，全球有130多个国家种植香蕉，主要在南北回归线之间的亚洲、拉美和非洲等发展中国家，主产国家/地区有印度、中国、印度尼西亚、巴西、厄瓜多尔、菲律宾等，中国是世界上栽培香蕉的古老国家之一，现阶段我国香蕉消费总量居世界第二位，仅次于印度，年香蕉消费量约1300~1400万吨，人均消费为9.69千克，低于全球人均的15.4千克。随着国内物流和保鲜技术的不断进步，消费者群体范围大大扩展，未来消费量将持续增长。 2.从国内来看，中国香蕉种植面积常年在500万亩左右波动，年产量已超1100万吨，受气候条件限制，香蕉种植区域有限，预计未来生产规模将趋于稳定。生产规模相对较大的省份为广东、广西、海南、云南、福建，近年来，广东省香蕉面积超过160万亩，产量接近500万吨，位居全国第1位，主要细分产区为茂名、湛江、惠州、肇庆、广州等地；广西壮族自治区香蕉年产量常年在310万吨左右波动，主要细分产区为南宁、钦州、百色、崇左和玉林等地；云南省香蕉年产量在200万吨左右，主要细分产区为红河、西双版纳、文山等地；海南省香蕉年产量在115万吨左右波动，主要细分产区为澄迈、乐东、儋州、三亚、昌江等地。从主要种植品种来看，我国栽培的品种以香牙蕉为主，面积占比75%左右。 3.从市场主体来看，我国共有近9805家正常经营状态的香蕉种植相关企业，2498家香蕉加工相关企业。从市场消费来看，我国香蕉以鲜食为主(约为90%以上)，加工率不到10%。目前香蕉整体需求已趋近饱和，香蕉表观消费量增长缓慢。从我国香蕉进出口情况来看，我国香蕉相关商品总进口规模常年大于总出口规模；2017年以来，中国香蕉相关商品总进口规模和出口规模均波动增加，年进口量超180万吨、进口金额超10亿美元，年出口量在2万吨左右波动、出口金额近2500万美元；进出口规模最大的商品均为“鲜或干的香蕉，芭蕉除外”；主要进口自菲律宾、越南、柬埔寨；主要出口至中国香港、中国澳门、蒙古。 如需下载报告，欢迎点击《云果：2023年中国香蕉产业数据分析报告》或点击左下角“阅读原文”下载。
