1992年出生的赵志强，投身水产业7年来，他的工作经历有三个变化，一是从被蟹农完全看不起，到现在倍加信任；二是自己所在门店实现业绩翻倍；三是自己和团队的共同成长。在江苏省常州市金坛区儒林镇，赵志强是好润（江苏好润生物科技有限公司，下同）儒林店店长。现在的他对水产技术非常熟悉，说起当地的河蟹养殖情况如数家珍，但事实上，在刚来的时候，发展道路可谓频频受阻。年轻人总有股不服输的干劲，赵志强决心自己养蟹，用实战成绩赢取当地蟹农信任。今年9月16日，赵志强赶在中秋节前以半挑精品的形式卖出了第一批母蟹，均价在60-70元/斤，比当地平均30-40元/斤的普通蟹价格高出一倍左右。目前，他管理的儒林店今年动保产品营业额比2016年他接手第一年的营业额翻了一倍。“虽然还是会有些风凉话，但至少他们现在知道我们是真正懂技术的了，遇到养殖问题也会更积极的来问我们，我希望能给他们更多帮助。”赵志强说。
店长赵志强（左），店员伍良伟、刘银松
儒林店是好润2012年最早开设的6家门店之一，2014年，赵志强毕业半年后便来到了这里。2015年11月，年仅23岁的他接手这家店成为了店长。记者乘车到达时，赵志强正在给养殖户讲解技术要点。现在，店里除了赵志强还有两名“95后”年轻店员伍良伟和刘银松，三人要服务600多位客户、1万亩左右水塘。“上午9点前来店里咨询的蟹农比较多，我们一般会留2个人在店里做技术服务，轮流抽1人下塘处理问题。上午10点后，蟹农们散去，店里便只留1人，轮流抽2人出门下塘口处理问题。”赵志强介绍。与一名养殖户动辄有上千亩养殖基地的苏北相比，苏南最大的营业困境是水塘分散、面积较小，养户的平均养殖面积只在10亩左右。“打个比方，苏北好润门店的技术员服务客户2小时，客户愿意购买产品直接就下单2吨饲料，而我们服务2小时，客户家里只有几亩塘，就只买一小包几十元的产品。”近年来，儒林当地的蟹塘面积迅速减少。据了解，2015年儒林镇还有蟹塘2万多亩，由于近些年政府不断征收，很多蟹农就此不再养蟹，现在当地养殖面积已经只剩1.5万亩出头。但是，赵志强和他的伙伴们用出众的技术赢得了业绩增长。预计今年儒林店动保产品营业额比2016年翻一倍，还不包括销售动保产品后，新增的饲料和蟹苗营业额。
与苏南略显艰难的营业环境相比，曾经最让赵志强头疼的，是当地蟹农对年轻技术员的轻视。“我养了几十年蟹了，你才多大，凭什么教我？”这是他前几年最常听到的一句话。在水产养殖科班出身的赵志强看来，儒林镇的河蟹养殖模式整体而言较为落后。当地的投苗密度1500-3000只左右/亩，成蟹平均2.5-3两，蟹塘投入本仅6000元左右/亩，每亩利润平均5000元左右。和苏南地区普遍7000元/亩的投入比，有一定差距，养出来的蟹品质也不理想。赵志强发现，当地蟹农几乎每年都不清塘、干塘、晒塘。由于小规格普通蟹在中秋、国庆等节假日期间并不太具有质量优势，当地养户多习惯将河蟹暂养至年底，等待市场对蟹品质要求不高时再卖。此外，由于河蟹价格不稳定，今年蟹价比去年下降20元/斤左右。“不清塘、干塘、晒塘只会造成恶性循环，水质越来越差，河蟹质量也越来越差。”赵志强说，正是因为这种长期形成的习惯，让本就年轻的他在当地平均年龄在60岁以上的蟹农中群体广受质疑。
赵志强、伍伟良、刘银松自己养起了螃蟹，用实战成绩赢取蟹农信任为了扭转落后的养殖观念，赵志强决心按自己的理念自己养河蟹，用成绩说话。今年年初，赵志强拉上了店里的两名店员一起租了10亩塘，清塘、干塘、晒塘，挑选7母9公大亲本的蟹苗，按每亩1300只扣蟹的密度投苗，调水养草，成蟹平打4.2两，母蟹4两为主，公蟹5-6量为主，每亩投入达1.2万元。9月16日，赵志强赶在中秋节前以半挑精品的形式卖出了第一批母蟹，均价在60-70元/斤，比当地平均30-40元/斤的普通蟹价格高出一倍左右。2021年10月底，赵志强的蟹塘已卖出750斤母蟹，蟹塘剩2000多斤成蟹，预计亩产量300-350斤/亩，每亩净利润1万多元，比当地平均净利润5000元/亩多一倍有余。接下来，赵志强计划在11月15日-25日出完塘里公蟹，然后清塘、干塘、晒塘，为来年的养殖做好准备。谈起自己的养蟹经，赵志强强调了五点转变。首先，当地习惯套养青虾，他选择单独精养河蟹。第二，加大增氧机功率。当地10亩地多采用3千瓦功率增氧机，赵志强用了5.5千瓦，即便高温天气也能保证水塘溶氧量。第三，坚持定期调水，维持内水环境稳定。第四，坚持养好水草。将水草覆盖面积控制在塘口50%左右。第五，坚持晚上投喂河蟹。今年养蟹成功，完全扭转了当地蟹农对这些年轻技术员、甚至好润品牌的看法。“虽然还是会有些人眼红说风凉话，但是他们不会再说我们什么都不懂了，遇到养殖问题也会更积极的来问我们了。”赵志强说。赵志强的床头有本厚厚的日记本，里面详细记录着今年以来，三个店员每天在蟹塘的工作情况。他将笔记本和每次的卖蟹记录放在一起，作为实验记录留存。未来，他准备将实验养殖的经验总结成文。一方面扩大塘口面积，争取实现更好养殖成绩；另一方面，将自己的经验推广开来，努力转变现状，带动更多蟹农一起致富。
从2012年成立至今，江苏好润生物产业集团股份有限公司（下称“好润”）始终深耕水产一线，推动产业系统升级，提出并不断完善6S整体解决方案（种苗、饲料、动保、技术服务、养殖示范基地、互联网+），为养殖户创造更大价值，为消费者提供更加健康美味的水产品，实现多方共赢。
如今，经过前几年的高速发展，水产动保行业大面积开店时代已经过去，行业的矛盾转为养殖户对于高水平的技术服务需求和从业人员素质参差不齐之间的矛盾。好润药店发展部经理许长青告诉农财宝典-大国渔业记者，好润现有门店340家，店长年龄平均在30岁，经过几年的发展，各养殖区域养殖户对好润门店和员工的认可度越来越高，对好润的产品使用也越来越顺手。通过集团化管理，好润对于门店店长及员工素质提升的要求越来越严格，尽最大可能确保培养出的店长能实打实帮助养殖户解决实际问题。“这几年差不多保持每年新增加20到30个门店，从前年开始就开始踩刹车，对于新开门店开始从数量往质量转变。”据许长青介绍，在好润体系，想要晋升店长，这个员工在老店的销售额至少要达到35万元，在超100万的门店其销量占比至少达到35%，且在团队管理、市场营销、客户管理、对产品的了解、技术水平等都要通过药店部的考核，最后参加新店长培训考试通过，才能当选店长。可以说，能够当选好润门店店长的，都是佼佼者，而所在门店能够当选为年度标杆，更是优中选优的代表。
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