2月4日，第二十四届冬季奥林匹克运动会在全球首个“双奥之城”北京拉开大幕，一场冰雪盛会如约而至。冬奥会的成功举办是无数奋斗者的努力，其中不乏伊利集团等农业产业化龙头企业的身影，他们在农业产业化、联农带农增效益的道路上不断探索与实践，凭借显著的社会效益、先进的发展理念，成功破圈，让世界见证中国农业产业化龙头企业的社会责任与担当。为进一步发掘农业产业化龙头企业典型，分享发展经验，乡产天下推出系列报道——《冬奥中的农业产业化龙头企业》，让我们一起穿过冬奥赛场，近距离了解企业背后的发展故事。
“盼盼食品作为北京2022年冬奥会官方赞助商、独家供应商，将以优质的产品和服务全力支持北京冬奥组委做好各项服务保障工作，并以实际行动助力‘3亿人参与冰雪运动’。”近日，参与北京2022年冬奥会火炬接力的全国政协委员、福建盼盼食品集团总裁蔡金钗接受记者采访时表示。
福建盼盼食品集团（下称“盼盼食品”）始创于1996年，是以农产品精深加工为主的农业产业化国家重点龙头企业。近年来，集团坚持以创新驱动产业转型升级，以立体式管理保障食品安全，集团旗下现拥有16个大型现代化生产基地，产品丰富，热销全国。1999年，“盼盼”牌食品便被中国食品工业协会评为“国家质量达标食品”。作为食品行业的龙头企业，盼盼食品始终将产品质量放在第一位，从原材料到生产线，对产品质量严格把控，确保产品安全、质量可控。集团以“一个中心、五个环节、八大体系”为主线，打造全方位立体式质量管理模式。一个中心是指集团自建、国家认可的检测中心;五个环节指建立了贯穿田间、供应商、工厂、经销商、消费者全员全过程的食品安全质量管控与追溯系统;八大体系是指以环境设施、虫害防治、异物控制、员工操作、清洁卫生、产品防护、质量检验和质量保证八大方面的内部质量保障管理体系，为食品安全保驾护航，可持续地为消费者提供放心的产品。“我们拥有国家CNAS认可的检验检测中心，每个车间都具备三级空气过滤和恒温恒湿的10万级净化车间技术的工厂环境，每小时换气次数达18—20次，高于国家标准，车间常年温度保持在24—26℃。”集团泗水基地生产负责人刘立全介绍。
此外，盼盼食品积极开展质量月活动，包括质量与安全知识竞赛、日期打印技能测评活动、“我与质量”征文活动以及相关文件学习，并积极组织质量知识培训，提升员工质量意识，确保产品质量安全。
在消费升级的大背景下，企业的“新供给”只有跟上时代的 “新需求”，才能实现转型升级。
集团负责人分析，“新需求”体现在老百姓在对功能性健康食品的需求越来越大，比如全谷物食品、无糖食品、植物基、植物肉、低糖、低脂、低油等大健康产品。今后，普通食品功能化、休闲食品营养化将是食品企业转型升级的重要方向。盼盼食品常学常新，以市场为导向，诚信经营，以创新推动企业转型升级。集团与中国科学院植物研究所、中国食品工业协会、中国农业大学等高等院校和科研单位进行合作，结合公司自身的技术力量，相继研发出变性薯片、艾比利香芋片等系列产品，受到同行和市场的肯定。集团负责人表示，在后疫情时代，健康饮食更受关注，食品企业将向安全和健康转型，从价格竞争向价值竞争的提升。2021年5月，盼盼食品与中国食品科学技术学会举行了科技引领营养健康食品战略合作签约仪式，双方将通过对植物基食品、双蛋白食品、运动营养食品、全谷物食品的创新，进一步夯实企业创新发展的科学基础，更好地融入“健康中国30年”的国家战略中。自落户闽西红土地以来，盼盼食品始终坚持“山海协作、扶持农业”，在扶贫帮困、美丽乡村建设等方面积极贡献，通过不断延伸和优化产业链，辐射带动农民增收；通过吸纳农村贫困、闲置劳动力，稳就业，保民生；借助地域优势打造“公司+合作社+农户”合作联结方式，助推农业产业现代化升级，带动当地经济社会发展。据了解，盼盼食品从2005年起与长汀县的李岭村联建共建，建立了农副品种、养殖基地，免费上门为村民进行种植技术培训，并优先收购他们的农产品，帮助李岭村农户增收致富。2016年，盼盼食品积极响应福建省工商联“百企帮百村”号召，与龙岩市新罗区大池镇大和村、上杭县官庄畲族乡福泉村、长汀县新桥镇余陂村开展了村企结对，签订了扶贫协议，计划持续帮扶6年，每年提供10万元帮扶脱贫的项目资金。蔡金钗认为，通过山海协作、结对帮扶等方式，企业能够为广大乡村源源不断输送人才，带去先进的理念、技术、资金、管理经验等资源。
冬奥期间，盼盼食品供应了盼盼每日坚果、粗粮饼干、软面包、瑞士卷、烤薯片，艾比利薯片、方便面、卤蛋、燕麦棒等多款优质产品，总数超过2000万枚（袋/桶），为冬奥期间食品供应提供坚实保障。图文来源 | 海外网、盼盼食品官网、中国税务报、搜狐网、中商网等
