“今天很多流通商找鱼,估计接下来鱼价要涨了。”8月19日,佛山顺德信息灵通人士告诉记者,这几天生鱼销售顺畅,随着流通商手上此前定下的高价鱼慢慢走通,接下来又要进入新一轮定鱼周期,也许行业即将迎来近期的第四波涨价!
另外有批发商告诉生鱼通记者,他已经被通知后天(21日)装车价要上涨,届时生客2斤上装车价可能涨到11.3-11.5元/斤,而老客的价格则优惠些,今天老鱼2斤上装车价在10.9-11元/斤。也有人反馈,今天(19日)4.5斤头以上的的2斤上装车价在11.3元/斤。从鱼价走势可以看出,装车价不像上周一样持续下跌,而是在慢慢站稳,并有上升趋势。而中鱼装车价方面,这两天呈现逐步上涨之势,据多方面消息,今天装车价在7.3-7.5元/斤不等。
“前几天卖了一塘鱼,2斤上七成多点,塘头价9.5元/斤”,顺德有养户告诉记者,这样的价格也算正价,因为前两年亏了不少,今年也不敢赌太大,到了合适的价格先卖出一些,剩下的再慢慢博过。
据悉,目前广东市场上2斤上八九成的老鱼已经极少,目前广东产区抓的多是2斤上七成或以上的鱼。这从这三波行情期间流通商定鱼的规格变化可以知道,第一波涨价时流通商定的是2斤上八九成以上的鱼,第二波改为2斤上七八成,第三波则降为2斤上六成上到七成多的鱼,第三波时连2斤上5成左右的鱼也被期货订购,可以判断大鱼已经越来越少,而华东产区因为上半年疫情及行情低迷,养户投饵不足,整体规格较往年小一些。
而在新鱼供应方面,一是因为前期投苗量少、投苗成功率较低,二是因为前期投饵也不足,新鱼供应或将推迟,在老鱼行情带动下,业内有人预计今年新鱼开盘价或能博得较好的彩头。不过,也有批发商表示,今年疫情也给餐饮行业带来很大的打击,后市行情能否继续保持还有待观察。
2020年8月19日部分产区黑鱼塘头价(仅供参考) | |||
地区 | 规格 | 价格(元/斤) | |
8月18日 | 8月19日 | ||
广东 | 2斤上六成上 | 9-9.2 | 9-9.2 |
2斤上七成 | 9.2-9.6 | 9.5-9.7 | |
2斤上 | 10.5-10.8 | 10.5-10.8 | |
2斤下 | 7-7.2 | ≥7.2 | |
浙江 湖州 | 3斤上3成 | 9.2-9.3 | 9.2-9.3 |
3斤上4-5成 | 9.4-9.5 | 9.4-9.5 | |
安徽蚌埠 | 平均2斤 | 9左右 | 9左右 |
山东潍坊 | 平均2斤 | / | 9.5 |
平均2.5斤 | / | 10 | |
江苏 连云港 | 平均1.5斤 | 8.8 | 8.8 |
行情时有波动,报价仅供参考