福建诏安县是“中国青梅之乡”，其青梅果形似桃，肉厚汁盈，质脆细，较之其他产区的青梅酸度更高，且当地青梅为富硒青梅，营养价值较高。诏安县太平镇是诏安青梅的主产镇之一，其水果种植面积达到10万余亩。近年来，太平镇立足青梅产业，紧紧围绕“促进青梅产业稳定发展，保持农民持续增收”的目标，着力发展现代农业和特色农业，加快推进青梅农业产业化步伐，在青梅产业强镇项目的拉动下，如今的太平镇已成为青梅销售集散地，每年大量的青梅由太平出发，踏上前往各地的旅途。
升级“四园”，巩固一产发展
作为青梅产业链的基础，种植端的升级改良是产业转型升级的第一步，为巩固一产发展，打下坚实的发展基础，太平镇紧抓果园建设，变荒园为新园。
在河边村青梅观光果园、雪里村青梅观光果园的升级改造项目中，镇政府投入了大量资金，对老果园中营养或质量较差的土壤进行了改良，并提升了其果树整形修剪的水平，增强果园生态美化建设，完善了果园道路、排水等基础设施建设。
在麻寮村青梅标准化现代果园建设项目中，镇政府对300 亩的果园和荒地实施了除杂、整修等改良，并改种青梅，并按照按现代果园标准对园区进行了改造升级，包括建设一条连接园区的道路、引入水肥一体化等果园水利设施，为提升当地青梅的种植水平与科学管理打下良好基础。
在青梅品种观光园建设项目中，镇政府对30亩园区进行了基础设施的建设完善，同时，为提升种植品种多样性，园区内引进了全国26 个青梅品种，在技术手段的帮助下定植于青梅品种观光园，并设立标识牌，加深人们对于青梅的认识和了解，更为二、三产的发展打好了基础。
做大做强二产，助农就业增收
在太平镇的荣华食品有限公司生产车间里，称重、打包、贴标签、码放——员工们在流水线上熟练地忙碌着，这是当前太平镇青梅加工流水线的日常写照。
在巩固一产的基础上，太平镇致力于发展青梅的精深加工，其中，荣华青梅深加工二期工程项目已成功引进了蜜饯、果酒类、青梅饮料生产设备，提升了加工效率，扩大了加工的广度与深度；在景扬食品有限公司青梅精深加工改造项目中，新建了青梅腌制池，并建设了2 条标准化精深加工生产线。
据了解，为进一步增加果农的收入，太平镇与辖区的青梅加工企业达成青梅最低收购价，每斤设定1.6元的保护价，有效避免恶意竞争情况的出现，并通过短信，及时向果农发送行情信息，此举不仅提高了果农的收入，也进一步提高了果农种植青梅的积极性，为太平镇建设全国农业产业示范强镇打下坚实的基础。
此外，太平镇引导建档立卡贫困户依托青梅产业，以青梅种植技术扶贫、青梅产业扶贫、青梅乡村旅游就业扶贫等方式脱贫，并针对贫困家庭的具体情况，安排青梅相关劳动机会，提供人才培训等服务，实现“人人有手艺，家家有收益”的美好愿景。
培育经营主体，壮大青梅产业
在产业强镇项目的拉动下，截至2019 年，全镇新增省级农业产业化龙头企业1 家，市级1 家，县级3 家；新增青梅协会1 家，合作社2 家，家庭农场18 家。太平镇统筹利用建设资金，扶持新增的协会、合作社和家庭农场用以改善办公条件，改良梅园土壤条件……在产业强镇的项目建设过程中，太平镇青梅协会与南京农大园艺系签订了新品种引进合同，从国家青梅种质资源圃引进了26个梅树新品种，河边、雪里、走马等村陆续开展了青梅栽培技术培训，培训人数达300 人次。
《诏安县人民政府关于扶持青梅、八仙茶、富硒蛋鸡产业实施意见补充规定的通知》（诏政综（2019）64 号）的出台，加大了对青梅经营主体进行厂房改造、购置生产设备、增挖青梅腌制池、新种扩大青梅种植面积等方面的扶持力度，2018-2019 年，新增县级财政扶持资金500 多万元，拉动各经营主体投入产业资金3000 多万元，进一步培育壮大了生产经营主体。
2018 年太平镇被农业部认定为全国“一村一品”示范乡镇，同年，“诏安青梅”被省农业厅认定为福建省首批特色农产品优势区。2020 年，“诏安青梅”向农业农村部申报农产品地理标志认定已获专家评审通过。
随着品牌建设成效显著，太平镇乘胜追击，成功打造“星福益”、“梅花乡”、“梅满天下”、“十八甸”等青梅产品品牌，提高了诏安青梅的知名度，为今后诏安青梅产业的发展奠定了良好的基础。
此外，太平镇设立青梅产业公益标志项目，在镇域范围内，设立青梅产业公益标志、宣传广告，营造梅乡的青梅文化氛围。
未来，太平镇将进一步探索农村三产融合模式，完善产业发展和农民的利益联结机制，构建联结利益共存的农业产业化联合体，并积极学习先进发展模式，激发农村青年创造创新活力、吸引农村青年在农村创业兴业。
同时，太平镇将继续强化科技支撑和宣传推广，加快引进科技院校的人才与技术，开展产业合作，加快生产示范基地建设，青梅新产品研发、产品包装设计和梅文化的宣传推广工作。
往期回顾
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