“久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑”这是《神农本草经》中对枸杞子的描述，枸杞子自古就是滋补养人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名“却老子”。说起枸杞，人们一般都是会想到它的好处，知道这是一种对人体健康有益的食物，的确，枸杞的作用有很多，它还可起到很好的补肾效果，但是凡事都不可能是十全十美的，枸杞也有它一定的缺陷存在，如果吃法不正确的话是对人体只有坏处而没有好处的。枸杞的性味甘平，中医认为，它既能够更好的滋补肝肾、益精明目和养血、还能增强人们的免疫力。枸杞里面含有丰富的胡萝卜素和多种维生素，它们能够更好的预防心脏病和癌症。1、最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。要长期坚持，每天吃一点，才能见效。2、由于枸杞温热身体的效果十分强烈，患有高血压、性情太过急躁的人，在日常饮食中大量摄取肉类会导致面泛红光的人最好不要吃。3、枸杞子温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。注：枸杞一年四季皆可服用夏季宜泡茶，但以下午泡饮为佳，可以改善体质，利于睡眠。枸杞子能增强造血细胞的增值，能增加白细胞的数量，使人体的造血功能增强。 枸杞子可使肝糖原及肌糖原的贮存量增多，使人体活力提升，即可抗疲劳。吃枸杞子能提高机体功能及增强机体抗病能力，可使机体对各种有害刺激的适应能力增强，防止病邪入侵，增强健康恢复。枸杞子能有效抑制癌细胞的扩散及生成。研究表示，枸杞片里富含锗元素能抑制癌细胞，让癌细胞完全破裂。枸杞子也被誉为“明眼子”，有很好的明目功效。历代医家常会用枸杞子治疗肾阴亏虚、肝血不足诱发的视物不清及夜盲症。民间还会用枸杞蒸蛋来治疗慢性眼病。每晚取枸杞子15克洗净嚼服，以连服一个月为一疗程，也可持续服用几个疗程，服药期间应适当地节戒房事。枸杞子30克，羊肾一对，加水及调料后熬炖，喝汤吃肾。枸杞的补虚作用重点在补肾，治肾虚腰痛疗效显著，宜佐餐常用。选枸杞子洗净，烘干打碎分装，每日20克，分2次于空腹时嚼服，2个月为1个疗程。每天取枸杞子30克洗净，用开水冲泡当茶饮服，早晚各一次，连服四个月可以取得较好的降脂减肥效果，且无副作用。枸杞子100克洗净，蒸熟后嚼食，每次10克，每日3次，可长期服用，能收辅助降血糖和止消竭之功。每晚取枸杞子30克洗净后嚼服，连服10天一般有效，必要时可连续服用。枸杞子250克，黄酒适量，浸于坛中，密封1-2个月后，每日食后适量饮，一日2次。取枸杞10克，桂圆肉15克，红枣4枚，粳米100克，洗净加水熬粥食用。此方对血虚失眠效果较好。宜常食。取枸杞250克，羊脑一个，放入容器，加食盐、葱、姜、料酒，隔水蒸熟。食用前可酌加味精少许调味。宜佐餐食之。
枸杞子、黄芩各50克。置带盖瓷缸内，以沸水冲浸，待温时频频饮服，喝完后可再用沸水冲，以愈为度。13、枸杞乌发可选用【养肾益本粥】方中涵盖了补肾固肾的“三黑”食材黑豆、黑米、黑芝麻，还有清肝明目的枸杞子、健脑益智的核桃仁以及健脾促消化的山楂。久服有增强体质，补肾固精、乌泽秀发、抗衰老之功。适合与贡菊、金银花、胖大海和冰糖一起泡枸杞子全身都是宝，只要懂得吃，有针对地吃就能给身体带来补益，所以以后别再吃错了。1、用热水泡枸杞，会导致其中富含的某些维生素因高温而遭到破坏，且浸泡的时间长，易导致其变性，药效会下降。2、枸杞的护眼作用主要靠其富含的玉米黄素，而玉米黄素不溶于水，所以用泡水或煲汤，无法使其完全释放。3、大部分人会在泡完枸杞后倒掉枸杞子，其实就是把有营养的部分扔了，太浪费。
