秋风送爽，炎暑消退，正是丰收的季节，人体也正处于收获时期，机体由活
跃、外向、支付的阶段转变到沉静、内向、贮蓄的阶段。
此时适当进补，有助于增强抵抗力，预防疾病。
材料：母鸡一只，生地黄50克，龙眼肉30克，大枣5枚，葱、姜等调料各适量。
做法：母鸡宰杀褪毛去内脏，洗净，焯水去血。起油锅至七分热，将母鸡下锅油炸至变色，捞出沥油。生地黄、龙眼布包，纳入鸡腹。将母鸡放入砂锅，加葱、姜、料酒、大枣，武火煮开，文火慢炖，加盐调味即成。
功效：温中益气，滋补津液。
材料：莲藕2节，糯米200克。桂花酱、蜂蜜各适量。
做法：糯米洗净，用水浸泡一夜。莲藕去外皮，洗净，距一头2厘米处切开，藕节作盖子。将糯米灌入藕孔，至八九成满，盖上盖子，用牙签扎牢。把莲藕放入锅中，倒入水没过莲藕，大火烧开，改小火煮1小时。取出莲藕，晾凉，放入冰箱冷藏2小时后取出，切片，码盘。桂花酱加蜂蜜调成汁，浇在糯米藕片上即成。
功效：润燥护肤、扶正辟秽、预防肠胃疾病。
材料：酱牛肉50克，番茄1个，葱花、香菜各少许。番茄酱20克，白糖、淀粉、盐、胡椒粉各适量。
做法：酱牛肉切成薄片；番茄切大片；香菜洗净，切小段。锅中倒入少许油烧热，下葱花炝锅，倒入番茄酱，炒出香味，加水煮沸，放入番茄片、牛肉片略煮，加白糖、盐、胡椒粉调味，勾芡后盛入汤碗，撒上香菜段即成。
功效：补水润燥，促进消化。
来源：养生中国