墨鱼骨云茯炖猪肚汤 【材料】墨鱼骨（海螵蛸）30克、云茯20克、陈皮10克，红枣5个、猪肚1个。 【功效】制酸和胃，健脾理气。 【做法】先将猪肚用清水冲洗干净，翻转用盐和生粉揉捏擦匀，然后重复数次，反复清水冲洗，后放入沸水锅中焯水洗去血污，再把墨鱼骨、云茯、陈皮洗净，一起置入锅内，加适量清水，最后放入红枣（去核）5个，武火煲沸后改文火煲1个小时，加入盐、姜丝调味即可。 【禁忌人群】胃阴亏虚、肝阳上亢者忌服。 【适合人群】平素脾胃虚弱、胃酸分泌过多的人群，常表现为上腹部胀痛，食欲不振，烧心，反酸，胸骨后疼痛，咽喉有异物感，肢体乏力，口淡无味，大便稀溏等症状，舌质淡，苔薄白，脉细弱。 党参淮山猪排骨汤 【材料】党参20克、山药20克、生姜3片，红枣5个、猪排骨200克。 【功效】健脾祛湿，益气和胃。 【做法】把猪排骨洗干净斩成段，放入沸水里焯去血水，捞出用冷水冲洗干净，放入砂锅里，将新鲜山药去皮洗干净切成块状，洗净党参、红枣后一起放入锅内，加入适量清水，在锅中放入葱段、姜片、黄酒，先用大火烧沸，待汤煮开后，再用小火煮30分钟，最后加盐调味即可。 【禁忌人群】胃阴亏虚者忌服。 【适合人群】平素脾胃虚弱的人更易湿邪困于体内，常表现为上腹胀闷，嗳气反酸，恶心欲呕，疲倦乏力，身体困重，食欲下降，大便烂等症状，舌质淡，舌边有齿印，苔厚，脉沉细。
