正文/1892字近日，生鱼涨价了！但这波涨价激起的水花并不大，养殖户仍然深亏，惜售心态依旧。目前养殖户投苗意愿较低，一些大户由前几年的扩张发展转为缩小养殖规模来保存实力，其中也有人转养南美白对虾、鳜鱼等品种。相比上周，本周广东生鱼统货价格确实上涨了0.2-0.3元/斤，但也仅仅是涨回到清明节前价格而已，而且走货量并没有增加。有业内人士分析，此次涨价的原因有二：一是这段时间养户惜售，使得出鱼量减少，供需略紧拉动价格微涨；二是此时正值投苗季节，养殖端早已看淡今年春苗市场，成鱼价格如果再不涨点，更没有人投苗。
据了解，上周是清明假期，珠三角加工厂放假，加工量减少，有部分送加工厂的中鱼低至4.8元/斤，2斤上大鱼价格也受到拖累，假期结束后中鱼送加工厂价格已回升到5.1-5.3元/斤。4月10日，广东产区2斤上规格装车价为：老鱼5斤头以上7.5元，棚鱼4.78斤头7.2-7.3元/斤，棚鱼3.78斤头6.8-7元/斤；1-2斤中鱼装车价：送加工厂5.1-5.3元/斤，1.5-1.9斤走鲜活市场5.7-5.8元/斤；1斤下鱼仔装车价4.5元/斤。塘头价方面，广东产区4.5斤头、2斤上6成的棚鱼价格为6.2-6.3元/斤，每增加一成2斤上规格价格增加0.2元/斤，最大的鱼也不超过7元/斤。记者还了解到，受季节性影响，当前烂身问题仍然比较严重，3斤下烂身鱼卖价从0.8-3.8元/斤不等，主要由加工厂低价收购，但超过3斤的烂身鱼加工厂也不要。“按照正常鱼卖都要亏2元/斤，如果不幸烂身的话，一塘鱼亏上百万也不是没有的。”在浙江产区，最近几个月行情也一样低迷。4月10日，3斤上三成的本地鱼塘头价7.8元/斤左右，2斤上七成的“广本”塘头价7元/斤，基本上卖不动。与此同时，当地的鱼苗市场同样冷清，“很多养殖户都不想养了，最近都在帮他们卖鱼苗”，浙江湖州一位鱼苗中介商告诉记者，当地2-5尾/斤的鱼苗塘头价仅为7元/斤，养殖户亏本约1元/斤左右。广东产区的鱼苗市场也好不到哪儿去。有业内人士预估，今年头批苗投苗量预计同比减少3-5成，目前“黑芝麻”价格在350-500元/万尾，与前几年高价却“一苗难求”的盛况形成强烈对比。“虽然头批苗订单减少，但我们有很多朝苗订单。”中山三角一个生鱼苗场负责人告诉记者，朝苗要到1个月后才有供应。受成鱼行情影响，目前珠三角生鱼苗孵化场还没进入量产阶段。目前广东产区存塘量仍然较大，养殖端面临没塘放苗、没资金投料的困境，为了节约养殖成本，有部分养殖户投料次数由一天两餐减少到一天一餐乃至两天一餐，每次喂料量减少到正常投喂量的七成，“只是让鱼吊着条命而已”。由此可以预估，今年上半年生鱼饲料销量将大大减少，有业内人士认为至少减少三成。据一位顺德养殖户介绍，他去年养了600万尾生鱼，到现在还有400万尾存塘，受去年饲料质量下降影响，存塘鱼平均规格只有1.4斤左右，整体亏损一千万元。“只能当成新鱼继续养着，看看高温季节有没有行情再卖。”无独有偶，另一位中山养殖大户告诉记者，他今年不再投放头批苗，而是改为将去年投放的秋苗开塘当新鱼养，目前这批秋苗平均4两左右（白水塘过冬），计划养到今年11月出鱼，比新鱼早一个月上市，胜在比新鱼个头大，价格也会比较好。
存塘量大、消费低迷是行情低迷的主要原因，当前生鱼全产业链正经历洗牌过程，养殖暴利或已不再，但这条鱼有成熟的加工和消费市场，仍然是值得投资的一条特种鱼，产业链上的所有人都要顺应时势作出调整。扫码加作者微信畅聊
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作者：南方农村报 、农财宝典 大国渔业记者 郑燕云。
编辑：郑燕云
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