荔枝是大家心心念念的夏日佳果，近日连续三天登上了微博热搜榜。荔枝爱好者担心广东今年降水过多，从而会影响荔枝的产量。
对此央视三农主持人郭嘉宁在微博上系统梳理了今年全国荔枝的情况，结论是：吃还是有的吃，但恐怕，今年只能日啖150颗了。给荔枝爱好者提前做做心理预期建设：今年很难实现“荔枝自由”。作为农业记者，听得到网友的声音，也想将产业一线的真实情况告诉大家，荔枝连着两头，一头是市民，另一头是农民。当前，雨水逐渐消退，广东各个产区加紧采取管理措施，最终产量还没有定数。总之，有荔枝吃是好事，而且无论怎么样，荔枝还是要吃的。农业看天吃饭，连大小年也都是自然规律。荔枝开花结果，"一年大一年小"，大年量大价低，小年量减价升。那么，荔枝价高的时候果农是不是赚翻了呢？从广义上看并没有。据统计，如果正常年份，果农大小年的总营收大抵相当。对于农民来讲，最不忿的时候是，有价的时候自己却没有果。从这个角度看，网友的荔枝自由与果农收入增加不存在对立关系。2021年-2023年，广东荔枝产量分别为151.45万吨、119.6万吨、160万吨，产值分别为144.8亿元、147亿元、160亿元。
有果农告诉记者，最近看到天突然黑了或者打雷了，心里就咯噔一下。增城东林果业园营销总监尹耀城的果园里荔枝树倒了不少。他介绍，今年妃子笑成花率为往年的90%，桂味成花率仅有往年的10%-20%，仙进奉则为30%-40%。
广州市从化华隆果菜保鲜有限公司副总经理刘锐波说，目前果园里的荔枝果实仍比较小，今年这样的天气导致荔枝成熟期大约延后了5到10天。井岗红糯预计6月下旬才能成熟，预计产量仅有往年的40%。桂味由于今年本身成花情况就比较差，后期坐果也比较难，今年产量预计仅有往年的10%。
茂名荔枝泽丰园示范基地负责人谢立佳介绍，白糖罂目前在少量上市，预计还有10天就大批量上市，今年或将减产20%-30%。目前白糖罂田头价为25元/斤，妃子笑预计还有一个星期上市，今年预计减产20%-30%。黑叶荔枝今年成花率仅有40%，但经过近一两月的恶劣天气，黑叶已经绝收。
“种了这么多年的荔枝，这是很困难的一年。”东莞市广东荔枝阿吉示范基地负责人钱志荣说，基地种植260亩荔枝，主种桂味和仙进奉，仙进奉结果不到10%。
惠州镇隆地区的果园今年70%的果园都出现了荔枝无花无果无收成的现象。惠州市广东荔枝绿天使示范基地种植荔枝面积约1000亩，主要种植品种为桂味和糯米糍。基地负责人吴添乐头一回遇到果园荔枝都没有开花结果的情况。
国家荔枝龙眼产业技术体系深圳综合试验站高级农艺师张树飞在粤东地区了解到，汕尾妃子笑预计减产40%-50%，荔枝产量约为去年的30%-40%，惠来、汕头等地区以种植桂味、糯米糍、黑叶、怀枝等中晚熟品种为主，今年荔枝产量预计是去年的40%-50%。
潮州地区主栽品种是桂味，果实还仅有黄豆大小，预计7月上旬才能成熟上市。当地连续下了一个多月雨，在五一节前后落果比较严重，雨停后病害暴发比较严重，以炭疽病为主，也有霜疫酶病。国家荔枝龙眼产业技术体系统计，2024年全国荔枝面积785.13万亩，其中广东403.27万亩。基于成花情况预测今年荔枝总产量178.10万吨，比上年减产45.94%，其中广东预计2024年产量87.64万吨，比2023年减产51.22%。国家荔枝龙眼产业技术体系首席科学家陈厚彬介绍，根据成花情况来看，全国范围来看不同品种的荔枝产量情况有所不同：“妃子笑”品种减产幅度较小，“白糖罂”减产幅度估计在两成以内，“黑叶”“怀枝”“桂味”等中晚熟品种减产将超五成。 国家荔枝龙眼产业技术体系岗位科学家、华南农业大学教授李建国预测，就广东而言，妃子笑减产约30%，糯米糍、桂味尤其是粤中地区优质晚熟品种减产80%-90%。专家表示，以往几年荔枝连续“大年”不易，“小年”之后要“大年”也不易，为来年荔枝管理提个醒。
对于果农来说，大年小年都不容易。今年受恶劣天气影响，为了保住剩下的果实让它们能够顺利长大上市，果农们行动起来抗灾复产，这既是他们一年的希望，何尝不是网友“荔枝自由”所系呢。果农要做的首先是清园排水。茂名先有田出口基地里，果园里很多荔枝都是高接换种，接驳位置比较脆弱，前段时间大暴雨加上龙卷风，导致很多果树都吹断了。基地负责人林波说，荔枝都种在山坡上，但还是有些地势坑洼，雨一停就得赶紧去排水，清理果园里的残枝落叶，反反复复。
其次，营养补给要适度。只要天一转晴，广东荔枝泽丰园示范基地一片繁忙，业务经理谢立佳带着工人们去地里给果树喷施叶面肥以增加果树的营养供给。这里有个技术问题，今年整体掉果很厉害，一些果园用保果药剂用得不当，保果措施做过度了，果实比较僵硬，果实后期可能会长不大，变成僵果，成不了商品果。专家建议氮磷钾要配合施用，此外可适当补充一些钙、镁元素和硼、钼、锌三种微量元素。
还有一个挑战就是病虫害防治。持续暴雨对荔枝害虫种群有一定压制作用，但雨后复晴时病虫害易暴发。果农要对付蛀蒂虫、霜疫霉病、炭疽病等病虫害。广东省农业科学院植物保护研究所研究员姚琼支招，抢晴喷施杀菌剂，并根据害虫种类及发生量适当添加高效低风险杀虫剂。
张树飞表示，粤东地区荔枝现在离上市时间还长，前期一定要打药，根据不同农药的安全间隔期要求，一般在荔枝上市前15-20天就得停止用药，也有部分农药的安全间隔期是7天的，如果前期防控得好，可能后期一个月不用药也可以。东莞市厚街镇桂冠荔枝合作社果王果场黄志强采用了环割等物理保果方法。在荔枝花谢后10天，对果树进行环割，通过切断果树部分韧皮部，减少叶片光合产物向根部输送，从而集中营养供应果实生长，有助于减少果实的脱落，提高果实的品质和产量。樟木头镇壹浩农业有限公司蔡建权则采取适当疏果的做法，确保每个果实都能得到足够的营养，减少落果和裂果的情况，提高果实的品质和产量。荔枝经历了这么多风风雨雨，能留下来的果都是精华。目前大多产区已经度过了荔枝比较脆弱的落果高峰期，等待荔枝收获季。5月9日，在茂名高州根子镇，荔枝上市的氛围渐浓，果园枝头的荔枝渐红，荔枝购销点已打扫干净为荔枝打包作准备，物流快递点已经设好，为5月15日将迎来荔枝集中上市作准备。
茂名高州根子镇荔枝购销点已做好准备，静待荔枝上市。从一日色变的娇气水果，荔枝变成红遍大江南北的标志性水果，很大程度上是近年农产品品牌建设的成效显现。目前全国主要荔枝产区有7个，分别是广东、广西、海南、福建、云南、四川和台湾。其中广东荔枝产量最大，有句话说“世界荔枝看中国，中国荔枝看广东”。但是，卖荔枝确实是“惊险的一跃”。一个小荔枝涉及千家万户，仅广东荔枝产业从业者达180万。以2023年为例，广东160万吨荔枝在60天内大量集中上市，平均每天出货量超过26000吨。同期有广西荔枝大量上市，还有超10万吨东南亚荔枝涌入，再有榴莲、樱桃、李子等时令水果“争鲜斗艳”。千年荔枝没有不老神话，有的只是无数人的努力。在消费时代，荔枝在满足人们口腹之欲的同时，也提供了情绪价值。荔枝以其甘甜细滑的口感，鲜艳的色泽，晶莹剔透的果肉，丰富的营养而成为岭南水果中的上品。每到荔枝季全网都在晒荔枝的花式吃法，网友分享快乐的同时，也在一起为果农卖荔枝助力，荔枝的美景美图美食背后，是乡村振兴的美事与盛事。
荔枝小甜品 一口爆浆，冰凉爽口的荔枝酸奶冻比冰激凌还好吃，可以放上自己喜欢的酸奶和水果，酸酸甜甜果香浓郁！
荔枝风味饮 荔枝和杨梅同时成熟，来一杯冰冰凉凉、酸甜可口的杨梅荔枝饮消消暑荔枝咕咾肉 把当季最新鲜的荔枝融入传统中式咕咾肉中，酸酸甜甜的很开胃。如今，吃荔枝除了时令还是仪式性的消费，比如与“520”关联。荔枝令人心心念念，甚至可以列出品尝荔枝的N个理由……作为水果的荔枝与温饱无关，荔枝自由不一定是指管饱吧？与其吃腻不妨浅尝。一年一度的荔枝季，就像我们的生活，一直这样走过来的。一片片婆娑的荔枝林，浓绿的树叶衬托鲜红的果实，构成是中国式审美最古典最浓厚的风格，又到吃荔枝的时候了，真好。
