荔枝20~30年开始进入结果盛期。盛果期是荔枝大量结果的时期，如管理不善，则其产量波动很大，常出现有的年份结果多，产量高，有的年份结果少，产量下降，并出现“大小年”现象。
荔枝大小年结果的原因
荔枝出现大小年结果的原因，归纳起来主要是由于气候因素、栽培条件和管理水平，以及病虫为害等原因所造成，而栽培水平低，导致营养失调是造成荔枝大小年结果的主要原因。
1.气候因素
不正常气候，如秋季干旱，秋梢不易抽发，结果母枝减少；冬季回暖，雨水增多，出现所谓“小阳春”的气候，易发生冬梢，消耗树体养分，不利花芽分化，造成花少甚至无花；花期低温、阴雨连绵，花药不能开裂，花粉不能发芽，传粉媒介不能活动；高温干旱柱头干枯，蜜蜂无法采蜜，影响授粉受精，落花落果严重；谢花后小果期，雨水过多，光合作用减弱，营养供应不良，会造成大量落果，少则减产，多则失败。正常的气候，加上良好的管理，能满足其营养生长和生殖生长各阶段所必需的外界条件，故能获得丰收。如冬季低温干旱，阳光充足，则有利于花芽分化，成花良好；花期气温在20℃左右，有雨有晴，坐果率高。
2.管理水平
管理粗放导致荔枝在生长与结果，养分积累与消耗，地上部分与地下部分关系失调均可造成大小年结果。造成大年时，由于养分的大量消耗而削弱树势，使结果母枝无法及时抽发，不能形成大量优质的花芽，而且由于地上部枝叶少，光合产物不能正常运输到根部，抑制根系的生长和吸收能力，反过来又影响地上部的正常生长，使树势逐年衰退，产量年年下降，甚至出现几年才结果一次的严重大小年现象。相反，由于管理水平高，特别是大年时肥水供应及时，使树体各方面的关系协调，则能获得高产、稳产。
3.病虫危害
病虫害是造成荔枝小年的原因之一。佩夜蛾、爻纹细蛾、蝽象或霜疫霉病严重危害又防治不及时，会造成大量落花落果，少则减产，多则失收。
克服“大小年”的技术措施
荔枝大小年结果现象不是自然规律，而是由于不良的栽培管理，或是由不正常的环境条件等原因引起的。在生理上的原因，主要是树体营养不足或失调而造成的，而营养问题又与管理水平的高低有密切关系。因此，要克服荔枝大小年结果现象，要在荔枝整个生命过程中和年周期的一系列农业技术活动中，采取以稳定势、提高树体营养水平为中心的管理措施。其克服途径简介如下：
1.培育健壮充足的结果母枝
壮年树结果母枝抽生期，三月红以8月，禾荔、糯米滋、糖驳以9-10月为最适。三月红9月底抽生的秋梢，很难成为结果母枝。因此，培养按时萌发并及时老熟、数量足够的健壮秋梢，是获得荔枝丰产的基础。为了促进秋梢按时萌发、健壮生长和及时老熟，必做好如下工作：
(1)适时采收，短枝采果。适时采收可避免果实过多而消耗树体养分，尤其是衰老树和结果多的树更应注意适时采收，以免树势因恢复时间短而难于恢复，从而造成次年大幅度减产的现象。一次性将果采完，可促使秋梢抽发整齐，有利于恢复树势，为次年丰产打好基础。采果时采用短枝采果，即不带叶采果，也叫“葫芦节”以上采果。在“葫芦节”的上方折断采果，不伤害“葫芦节”，采果后这个节上的芽便会很快萌发生长成为新梢，这对培养健壮充实的秋档作为结果母枝十分有利。
(2)及时适量合理施肥。秋梢抽生的多少、快慢和生长强弱取决于树体内部营养的供应。因此，及时施用以速效氮为主的肥料，可促使秋梢及时抽发和生长。攻秋梢肥以氮素为主，以可结果100kg的树冠面积计算，每株施尿素1-1.5kg。青壮年树，树势较壮而结果适量的树，可在采果后3-5天内施肥；老弱树、结果多的树，在采果前7-10天施肥。
2.控制冬梢的抽发和生长
秋梢老熟后，往往由于气温过高和雨水过多而导致冬梢大量抽发，把秋档积累的养分大量消耗，恶化花芽形成和分化条件，造成荔枝逻年不能开花结果，因此，必须控制冬梢抽发。一旦冬梢已经抽发，也要将它们在完全展叶前及时杀掉，以确保荔枝正常开花结果。处理冬梢的方法，在秋末冬初秋梢结果母枝老熟后，对果园进行深耕25-35cm,切断部分根系，控制肥水吸收，可有效地控制冬梢抽发。此外，早中熟品种在11月初，迟熟品种在11月下旬至12月初喷40%乙烯利，可抑制冬梢抽发；对已抽出但未完全展叶的冬梢可以使小叶脱落、嫩枝枯死，并促进嫩枝基部的隐芽转化为花芽；对已完全展叶而尚未转绿老熟的嫩梢则可促进其转绿老熟和分化花芽，在此时期如有冬梢抽发，用0.3%-0.5%的五氯酚钠喷杀，也可收到良好的效果。
3.促进花芽分化和培养短壮花穗
荔枝从花芽分化至开花需要消耗大量钾素，花芽分化期增施钾肥，可促进花芽分化和提高花的质量。在花芽分化前期即12月上、中旬，每株施氯化钾0.8-1.2kg。荔枝花穗的长短将直接影响花量、花质、坐果率和保果率。花稳过长，花量多，开花时消耗养分大，而且长花穗对养分运转不利，对不良气候条件的抗逆力较弱，故对结果不利。花穗短而壮是丰产的标志。以淮枝为例，一般花穗长度控制在10-15cm,每穗平均总花量200-300朵，其中雌花40-60朵比较适宜。在较好的管理条件下，淮枝的雌花数可占总花数的20%-25%,着果率达5%一8%,每穗平均结果数达3-5粒。20年生的淮枝一般有花2000-2500穗，如每穗结果3-4粒，则株产可达150kg左右，足以达到丰产的要求。
目前荔枝的控穗途径主要有以下三种：
(1)对适龄结果树，培养二次秋梢作为结果母枝。二次秋梢抽出的花穗一般花序轴短，分叉粗壮，雌花比例高，坐果成球。培养短花穗时，要严格掌握二次秋梢的抽发和老熟时间，特别是要保证在12月上中旬老熟，才能收到预期效果。
(2)人工短截花穗。在花穗抽出后，开花前15-20天时进行人工打顶，花穗留长10cm,这样可以提高雌花比例和坐果率，增加坐果数。
(3)化学控穗。荔枝产区应用化学药剂促花控穗已取得重大成果。荔枝场大面积使用乙烯利控梢促花控穗获得连年丰产。乙烯利使用时间一般是在花芽分化前15-20天，早熟品种在11月中旬使用；迟熟品种在11月下旬至12月初使用。使用方法以叶面喷洒，以喷湿叶面为宜，不能喷得叶面滴水，以免用药量过大，造成落叶。
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