火了!刘成明不曾想到,自己选育的新品种“脆蜜”龙眼,会在8月底的某一天,以1.9亿的阅读量冲上微博热搜,登顶知乎热榜,成为各大平台和媒体关注的热门话题,引起全网热议。

科学研究与公众的距离,如此之近。

近日,南方农村报专访“脆蜜”育种者、华南农业大学教授刘成明,听他聊了聊和“脆蜜”有关的那些事儿。

“脆蜜”龙眼

荔枝“爸爸”和龙眼“妈妈”

生出了龙眼味儿的“孩子”

“全球首创”“龙眼×荔枝”“属间杂交”,这是新品种“脆蜜”最吸睛的地方,也是其迅速蹿红的流量密码。“脆蜜”是石硖龙眼作“母亲”、紫娘喜荔枝作“父亲”“生”下来的“小孩”,它跨越了物种之间的生殖隔离,是杂交育种史上的一次重大胜利。

方农村报:龙眼荔枝杂交,最大的困难是什么?为什么会想要去做这样一个杂交品种?

刘成明:荔枝和龙眼都是无患子科,但属于不同的属,具有很强的生殖隔离。让两者进行杂交就好比“鸡同鸭讲”,它们相互之间“不来电”,就更别提繁殖后代了。我们综合运用物理、化学和生物学的手段,克服了这一障碍,让龙眼柱头“爱上了”伪装成龙眼花粉的荔枝花粉,才完成了属间杂交的授粉受精过程。

千百年来,荔枝和龙眼一直比邻而居,龙眼还有一个名字,就是“荔枝奴”,但是二者之间从未出现过杂交后代。1998年我参加工作以来,在荔枝、龙眼的种质资源分析方面做了大量的工作,加上受当时学界的影响,希望能在荔枝和龙眼的杂交育种方面,闯出一片天地。起初采用体细胞杂交技术,这属于无性杂交育种,但一直没有做出成果,后来我就转换了思路,开始做两属之间的有性杂交。

南方农村报:“脆蜜”名字是怎么来的?它是荔枝味儿还是龙眼味儿的?

刘成明:无论是看起来还是吃起来,“脆蜜”都是更接近于龙眼,学术上称之为“偏母遗传”。它口感嫩脆,吃起来不腻,继承了“双亲”的优点,又恰到好处地补足了“母亲”石硖龙眼的缺点,具有生长势强、成熟期晚、抗寒性强、果大质优、适应性广等特点。命名是从品种本身的特性出发,它的果肉嫩脆,完全无渣,糖度高达20%—24%,因此起名“脆蜜”。

“脆蜜”性状表现优于石硖龙眼。

南方农村报:有没有可能让龙眼做“爸爸”,荔枝做“妈妈”?

刘成明:龙眼做“妈妈”、荔枝做“爸爸”的杂交育种是正交,反过来就是反交,他们是相对而言的,在做杂交试验的时候,两种都会做。我们以紫娘喜荔枝为母本、石硖龙眼为父本杂交而成的“紫石六号(ZS06)”,更多表现为荔枝的性状。


“脆蜜”这个娃长大成熟还需要时间

连日来,与“脆蜜”有关的话题讨论热度持续攀升,大众对“脆蜜”期待值拉满。越来越多的人直接或间接地联系到刘成明,询问是否有果售卖或者有苗出售,其中不乏一些主打精品销售的生鲜平台。

南方农村报:“脆蜜”如此受欢迎,您有想过吗?

刘成明:能够影响到学界之外更广泛的群体,这点我始料未及,它一下子拉近了科学研究与公众的距离,这种“破圈”联动让我感觉很奇妙。大家会觉得,科研不是高高在上的,而是可感可知的。尤其是团队的年轻人,十分兴奋,用网络用语来说,这是他们的“有生之年”系列。

南方农村报:“脆蜜”适种区域和其它龙眼品种有区别吗?

刘成明:“脆蜜”适栽范围广,目前在广州从化、广东潮州、湛江、茂名、清远连州、四川泸州和重庆永川等试验基地均表现良好。而且它比主栽龙眼品种更耐低温,温度再低2—3℃也没有问题,这让它能够在更冷的粤北地区存活,有望拓宽龙眼种植的北限。

南方农村报:大家都很关心,现在市场上能否购买到正宗的“脆蜜”苗,以及什么时候可以吃到“脆蜜”果。

刘成明:新品种的推广应用是一个循序渐进的过程,需要一定的控制和保护。而且,还要考虑品种栽培的地理环境、使用的栽培技术、以及基地的管理水平等。我希望能从源头做好品控,良种配合良法,才能实现优品优价。这样的品种,才有旺盛的生命力。

关于新品种的授权事宜还在进一步沟通讨论,最快的话,也要等到明年才能放开。在广州从化,“脆蜜”8月中下旬成熟,今年生产示范基地的果实有限。至于何时能吃到果,请大家耐心等一等,毕竟“脆蜜”这个娃长大成熟还需要时间。

15年育成新品种已经很幸运

2007年,刘成明成功获得了第一批“石硖龙眼×紫娘喜荔枝”属间杂种小苗。经过多年栽培试验,在2014年优选出SZ52单株,也就是现在的“脆蜜”。2017年,团队开始进行区域试验,在多个地方进行了嫁接,并表现良好。直到今年8月,才通过了广东省新品种评定的现场鉴定。

“脆蜜”通过了广东省新品种评定的现场鉴定程序。

南方农村报:15年才育出“脆蜜”,会不会觉得辛苦?

刘成明:果树育种是一个漫长的过程,做十几年二十几年是常有的事。花费15年能取得今天的成果,我已经很幸运了。这与果树生长的特性有关。“脆蜜”从杂种小苗长成结果的成年树,需要经过5—6年的时间。接下来,还要就果实的一些特性进行分析,相关数据需要经过2—3轮(年)重复实验才能最终确定。而且,荔枝比龙眼早开花一个月,对龙眼授荔枝花粉,等一个月时间就可以;如果需要对荔枝授龙眼花粉,只能等到第二年。

果树育种讲究得是细水长流,只要不是走进了“死胡同”,总能发现新东西。2007年培养出第一批属间杂种小苗的时候,我还十分怀疑,觉得它的龙眼特征太明显了,看不出来和荔枝有什么关系,后来在实验室经过分析之后,才确定真的成功了。

育种团队成员采集花粉。

南方农村报:从育种上来说,您觉得“脆蜜”最大的价值是什么?

刘成明:“脆蜜”在远缘杂交技术和亲本的选配上,都实现了很大的突破。它还打通了荔枝和龙眼两属之间遗传物质交流的通道,通过它再与荔枝杂交,会比龙眼和荔枝直接杂交更容易,有力地推动了荔枝、龙眼新品种的选育。

南方农村报:听说您团队有很多年轻人,培育了很多荔枝龙眼新品种,公众什么时候可以看到?

刘成明:对,团队年轻人多,大家对育种工作有激情。实验室里培养了很多杂交小苗,都是经过一届届的本科生、硕士生和博士生之手完成的。“育种就是“打持久战”,需要一代代人接力完成。”前人做得越多越好,越能给后来者提供丰富的资料和宝贵的经验,加快育种进程。

新品种挺多的,龙眼有“凤大晚蜜”“凤大晚香”“脆丰”和“脆蜜”等,荔枝有“红巨人”、“红美人”和“迟美人”等,它们都通过了新品种审(评)定。而且,不仅仅是杂交育种,一些年轻人对倍性育种、基因工程育种很感兴趣,并做出了诸多努力,他们会带来更多优质的、符合生产实际的新品种。到时候,再多几个热搜也说不定。

刘成明(前排右二)与毕业生合影。

作者:晁海娟

编辑:饭团
来源:南方农村报

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