文 | 农财宝典-加州鲈通记者 莫景文
“佛山加州鲈8两上抓起，报16.5元/斤，两天涨了1.5元/斤。”4月24日，广东省佛山市大型加州鲈中介谭老板告诉农财宝典-大国渔业记者，当天他抓了8万斤鲈鱼，打包销往全国各地，其中七成是外省鱼车，“佛山至少有五成养户清塘了，目前大小鲈鱼都缺，8两规格的也抓。”
中国加州鲈养殖看广东，广东加州鲈养殖看佛山。2021年，全国加州鲈养殖产量约60万吨，广东是最大的养殖产区，占全国的一半。2022年，佛山加州鲈存塘量约三成，同比大幅减少。
当前，多地全力保障货运物流运输畅通，华东、西北地区的大型批发市场对加州鲈需求明显回升，市场流通速度加快。业内人士预计，五一期间，佛山乃至全国加州鲈价格或将出现新一轮涨价潮。
存塘量同比减少
佛山鲈鱼两天涨1.5元/斤
加州鲈是“南鱼北运”的重要品类，广东八成以上加州鲈鱼外运销售省外。佛山被誉为“中国加州鲈之都”，产业发展近40年。佛山加州鲈产量约占全国三成，供应约60%加州鲈种苗，全产业链总产值高达150亿元，每天有超过150吨加州鲈从佛山发往全国，是全国加州鲈价格行情的风向标。
记者了解到，今年当地养户清塘比较早，大部分已经投放鲈鱼苗，加州鲈存塘量估计仅有两三成，存塘量同比大减，尤其是8两上大规格鲈鱼缺货，鱼价大幅上涨。
“8两上加州鲈，两天涨了一块钱。”广东某大型加州鲈中介王明表示，4月22日抓15元/斤，今天抓16元/斤。
由于鱼价达到养户卖鱼预期，最近佛山出鱼的养户积极性明显提高。佛山市南海区养户周老板便是其中之一，“8两上抓起，9辆车排队抢2.2万斤鱼。”
随着疫情逐渐得到控制，苏、浙、川等地流通商前来收鱼增多，佛山缺鱼的局面明显，佛山本地大型水产流通企业加州鲈收购量也同比出现明显下降。
“公司整体北运加州鲈的量，比去年同期下降20%左右。”广东香良水产有限公司（下称香良水产）董事长罗孝良表示,前段时间货车运输受阻现象严重，很多地方一刀切，给鲜活农产品造成了巨大的损失。
香良水产负责塘头鲈鱼采购林经理表示，最近价格上涨太厉害，市场接受需要几天时间，公司减少收购量以控制收购成本。
“4月份鲈鱼销量预计1200吨，同比下降10%。”广东何氏水产有限公司项目总监陈贺介绍，目前公司除了上海，其他地方运输正常。
物流受阻
苏州吴江七成加州鲈压塘待售
疫情好转
广东流通企业或将北上苏州收鱼
（应受访者要求，文中王明为化名，照片、视频由受访者提供，特此致谢。）
全国七大产区加州鲈塘头价（元/斤）
地区 | 规格 | 4月24日 | 4月25日 |
佛山 | 8两上 | 16-16.5 | 16-16.5 |
湖州 | 大统货 | 13 | 13 |
吴江 | 8两上 | 13.5-14 | 13.5-14 |
武汉 | 8两上 | 14 | 14 |
华容 | 8两上 | 14 | 14 |
成都 | 1斤上 | 17 | 17 |
南宁 | 1斤上 | 17 | 17 |
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南方农村报
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