广西金桔开始上市，价格继续保持高位

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目前广西金桔还未完全达到鲜食标准，果农就已经开始采摘，并且收购价格远超同期上市的蜜桔、沙糖桔等品种。据了解，现在果农采摘的是绿色金桔，主要供给奶茶店，或者用于制作果脯和水果茶食。该当地介绍，滑皮金桔果树寿命长达25年左右，且收购价格基本比较稳定，按照果子大小等级不同，价格在2-10元/斤不等。秋季采收的金桔果虽然没有冬季的糖分那么高，但价格却跟冬季的一样，种植效益较高。

金桔的主产区在广西，而阳朔又是广西金桔栽培面积最大的城市，其次是素有＂中国金桔之乡＂美称的融安。这几年，金桔品种也在更新改良，著名的融安“滑皮金桔”和“脆蜜金桔”就此应运而生，成为市场消费的新宠。金桔最普通的第一代品种是油皮金桔，因为果皮有油泡而得名，皮厚、籽多，果肉没有多少，吃起来还有渣；第二代品种是滑（脆）皮金桔，果皮没有油泡和刺激性香味，只有独特的柑橘属清香，还增加了一丝甘甜，无核或少核；第三代是“脆蜜金桔（柑）”（零售价超50元/斤，脆蜜金桔价格逆市增长成柑橘界“新宠”），品质更加优异，个头大，皮薄光滑，甜度普遍比滑皮高3-4度。从价格上来看，最普通的油皮金桔大果在6元/斤，滑皮金桔大果在14元/斤左右，而脆蜜金桔大果在30-35元/斤。

脆蜜金桔的特征更符合现在的消费习惯，在同类品种中具有压倒性的品质优势。该品种果实椭圆形至圆形，果大，平均单果重25克左右。皮光滑，果皮油胞极少，色泽金黄色至橙红色。质地爽脆，味浓甜，无刺鼻辛辣味，果汁多，少核或无核。可溶性固形物含量21%-25%，总糖16.5%，总酸0.18%，维生素C 445mg/kg，可食率高。

自从2016年问世至今，脆蜜金桔价格一直处于较高价位，通常大果的市场销售价格超过30元/斤。2020年果园购价达到统果7-8元/斤，大果15元/斤。广西柳州市率先谋划提出要将脆蜜金桔打造成“广西第一果”，目前该品种已经被柳州列入扶贫项目品种，成为替代沙糖桔的首选。

脆蜜金柑目前主要产区在广西融安，果实成熟期11月上旬到12月中旬。销售时间长，从11月上旬一直持续到次年3月。而且保鲜时间长，果实硬度好八分熟即可采摘销售。融安当地也是利用这些优点，大力发展脆蜜金柑的电商销售，利用网络把融安脆蜜金柑卖到全国各地。脆蜜金柑对气候环境要求较高，需要较强的保花保果技术。同时容易出现大小年、收益周期较长等缺点，也在一定的程度上限制了其今后的发展。

来源 | 国际果树

编辑 | 马俊炜

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