近年来，宁夏肉牛羊饲养量不断增长，产业规模持续扩大，受到行业关注。宁夏将肉牛和滩羊作为特色养殖业，是实施乡村振兴战略和“四大提升行动”的重要抓手。
肉牛存栏143.0万头，肉羊存栏702.5万只
肉牛羊、奶牛养殖量全面提升
据宁夏调查总队监测调查：2022年上半年，宁夏主要畜禽补栏增加，出栏明显，主要畜禽肉产量19.4万吨，同比增长8.4%；生牛奶产量167.5万吨，增长28.6%。
肉牛生产稳步发展，存出栏同步增长。二季度末，肉牛存栏143.0万头，同比增长10.6%。上半年，肉牛出栏39.7万头，同比增长6.9%；牛肉产量6.2万吨，同比增长6.1%。在自治区一系列肉牛养殖优惠政策的扶持带动下，宁夏特别是南部山区不断推进肉牛养殖出户入场（园）集中管理养殖模式，持续扩大养殖规模，肉牛养殖产业继续保持良性发展，存栏量不断增加。
奶牛养殖规模化发展，存栏量增长较快。二季度末，奶牛存栏79.2万头，同比增长26.4%。随着宁夏奶产业高质量发展各项政策措施不断落实，以银川、吴忠为核心，石嘴山、中卫为两翼的奶牛优势产业带已经形成，宁夏奶牛生产继续保持高速发展，奶牛养殖规模化率已达到95%以上。
羊只生产保持稳定，政策扶持效果明显。二季度末，肉羊存栏702.5万只，同比增长7.1%。上半年，肉羊出栏395.7万只，同比增长16.7%；羊肉产量6.8万吨，同比增长14.4%。二季度，宁夏各地相继出台羊肉收购和消费促销政策，进一步加大了肉羊整体出栏量。
近期，宁夏牛羊产业大动作不断。
打造深加工龙头
年屠宰分割肉牛3万头、肉羊5万只
宁夏农垦牛世界（宁夏）健康食品有限责任公司揭牌暨商贸洽谈签约仪式于8月8日在宁夏农垦大厦举行，推动宁夏农垦肉牛、肉羊产业加快向精深、精细化方向发展。
该公司依托宁夏农垦完善的设备、先进的工艺，及宁夏地区最大的肉牛肉羊屠宰加工厂，致力于打造集肉牛羊屠宰、精细化分割、熟食品加工、品牌化销售为一体的农副产品深加工龙头企业。公司投运后，可年屠宰分割肉牛3万头、肉羊5万只，实现产值7亿元、利润1500万元。
“我们将在屠宰分割销售的基础上，进一步积极寻求科技合作，探索建立皮毛等副产品精深加工基地，加强对牛羊血、骨、脏器等副产品为原料的肝钠素和辅酶Q10提取、明胶提取、骨粉加工等精深加工项目开发，落实‘强链、延链、补链’要求，实现资源利用效益最大化。”宁夏农垦集团有限公司相关负责人说。
“下一步，宁夏农垦集团将深入落实自治区发展‘六新六特六优’产业部署，大力实施‘草奶肉肥一体化’发展战略，以荷斯坦公牛直线育肥为主攻方向，以合资合作屠宰分割、精深加工和销售延链增值为战略引擎，力争到‘十四五’末，肉牛养殖存栏规模达到3万头、年出栏5万头，年屠宰加工肉牛5万头、肉羊10万只，产值超过10亿元、利润超过1亿元。”宁夏农垦集团相关负责人说，打造西北地区一流的生态、低碳、智慧、标准、安全的现代化肉牛食品公司，实现产学研一体化、“肉牛养殖—屠宰分割—食品加工—产品销售”全产业链发展。
投资3700万元打造良种牛繁育中心
目标种母牛存栏500头、年产冻精200万剂
产业发展离不开种源的支撑，近年来，宁夏加强对种源的建设。“今年下半年，全县基础母牛补栏3万头，补充的是新一代西门塔尔母牛。”近日，在海原县“牛王谷”中国（宁夏）良种牛繁育中心，海原县农业农村局相关负责人介绍，良种牛繁育中心的建成投用，将持续推动高端肉牛产业成为海原县推进乡村振兴的支柱产业。
海原县全力打造高端肉牛产业示范县，政府投资3700万元，于2021年11月建成良种牛繁育中心，占地380亩，已形成种公牛站、种母牛核心育种场、饲料加工区、隔离牛舍和粪污处理隔离区、畜牧兽医室等完善的良种牛繁育体系。海原县与北京首农畜牧发展有限公司建立深度合作机制，共同运营良种牛繁育中心。目前，已遴选荷斯坦、西门塔尔、蒙贝利亚、安格斯等进口优质种公牛49头，海福特等种子母牛150头进场饲养繁育，使该中心成为我区目前唯一的良种牛繁育中心。
“良种牛繁育中心运行良好，到今年年底种子母牛存栏将达300头，种公牛存栏80头，年内生产冻精30万剂，生产胚胎100枚。”海原县农业农村局相关负责人说，短期目标是到2023年年底，种母牛存栏达500头，年生产胚胎500枚、优质冻精200万剂，有效保障海原县和周边市县肉牛品种改良。目前，海原县肉牛饲养量达30万头。良种牛繁育中心的诞生，推动肉牛产业大县向强县快速迈进。
该县将通过良种牛繁育中心的满负荷运营，在5年内形成种公牛站、核心育种场和10个二级育种场的繁育体系，全面扩繁改良。通过基础母牛优胜劣汰机制、良种技术体系推广机制等4项机制，打造全国一流良种牛繁育中心、良种繁育体系、良种牛繁育示范园区的“三个一流”，推动肉牛产业高质量发展。
来源：宁夏日报、宁夏新闻网、宁夏调查，牛羊宝典综合
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