玉溪市峨山县养猪历史悠久，近年在政策支持下正在建设生猪调出大县。8月上旬，农财宝典新牧网开展“2022西南猪事调研之旅”，走进彩云之南，玉溪峨山成为此行必访之地。记者探访了目前当地规模最大（除集团外）的猪场——云南峨山弘源农牧科技有限公司，董事长龙金华表示云南省产业规模化程度可能达到60%以上，未来中小型猪场的处境会比较艰难。
母猪存栏约1800头，四季度猪价或达13元/斤
2009年，龙金华进军养猪业，13年时间，他带头干出了一个国家级生猪养殖标准化示范场。据悉，弘源现在约有1800头母猪（包含后备母猪）存栏，满栏可达3500头，是当前玉溪地区产能最大的个人猪场。因为玉溪散户众多，母猪存栏达三位数的猪场数量有限。弘源采取自繁自养模式，PSY约为24。美系公猪有20余头。2020年之前，弘源曾对外销售种猪，后因扩场、行情等多种原因，这项业务逐渐缩小。
云南峨山弘源农牧科技有限公司董事长龙金华
记者了解到，弘源断奶仔猪成本为400-420元/头，育肥完全成本为16.6-16.7元/公斤。龙金华表示自己知道这个数字比较高，但是饲料成本、管理成本就在那里，逃避不了。而且他也不愿意为了省钱在品质上退而求其次。“增效降本”这个概念的后半段在他看来是实现不了的，饲料不能不吃、药品不能不用，猪只保健耽误不得，尤其是呼吸道、消化系统，落下一次就能看出差距。龙金华坚持，弘源宁可选择减产来缓解资金压力，也不会降低猪群的“生活品质”，况且真等到行情来了再保健为时已晚。
眼下行情复苏，他也在计划增加一些母猪，年底预计达到2000-2200头规模。价格问题上他心态较好，认为9月到明年1月猪价有望达到25-27元/公斤，平均下来差不多13元/斤。同时，他还在规划300头规模的原种猪场，希望借此服务周边更多中小养户。
弘源农牧养殖基地实拍
批次化生产有助规模猪场合理分配资源、精细化管理
创立到现在，弘源更换过两次猪群品系，从最初的美系到丹系再到加系。龙金华表示加系效率高、产仔率高，而且抗病能力也强。在种猪选育方面，他最看重产仔率、使用年限以及体态外形。因为体态外形较好的种猪，通常健康程度也更高。而种猪企业未来的竞争力，则主要在于品牌建设、技术实力、种猪性状品质几点。规模并非评价企业经营水平的硬性标准。
在实际生产中，龙金华认为生物安全、批次化生产和人才考核是值得关注的重点。目前包括非瘟在内的各种疫病仍然普遍存在，生物安全做不好一切努力都将付之东流。批次化生产对于弘源这样的中型猪企很重要，能合理分配资源、精细化管理。
记者与云南峨山弘源农牧科技有限公司董事长龙金华（左三）合影